RFFF　洋食グルメ詰合せ　12食セット

RFFF（ルフフフ）
名前は、Rock Field Frozen Foodsの頭文字から。
RF1で馴染み深いロック・フィールドの美味しさを、冷凍食品でもお楽しみいただけますように、と。「るふふふ」と笑みのこぼれるような音で、ご褒美時間の喜びを表現しました。

【まろやか蟹とウニのグラタン】
ベシャメルソースが決め手の一皿。丁寧に素材から作り上げた滑らかでコクのあるベシャメルソースは、ウニの風味と、蟹の風味や香りが漂う、ひとあじ違う他にはないグラタン。グラタンを香ばしくコク深く仕上げるために、チーズにもひと工夫。数種類のチーズをプラスしました。なめらかでコクのあるグラタン。リッチな味わいはひと休みしたいときにも、ほっこり温まりたいときにもぴったりな､ついリピートしたくなる人気のご褒美グラタンです。

【ポルチーニ香る　５種きのこのリゾット】
人気の素材“ポルチーニ”香るリゾット。芳醇なポルチーニの香りを、バター、牛乳、生クリーム､チーズを使ったリッチなクリームソースに溶け込ませた濃厚なソースに、5種のきのこ（ぶなしめじ、舞茸、椎茸、ブラウンマッシュルーム）とドライポルチーニ､ベーコンのソテーを加え、食感も香りも楽しめるリゾットに仕上げました。ご家庭では真似できないプロの味わいです。お米は、リゾット食感を楽しんでいただけるよう、五穀ブレンド米を使用しています。（国産五穀ブレンド：胚芽押し麦（国内製造）､発芽玄米、もち麦、もち黒米、もちきび）

【濃厚な蟹クリームソースのパスタパッケリ】
パッケリは南イタリア生まれの太い筒状のパスタでもちもちした食感が特徴。カニの香りをソテーして引き出し、カニ味噌も加えて旨みを溶け込ませた、濃厚なトマトクリームソースは家庭ではなかなか出せない味わい。白ワインにぴったりな、ソースを楽しみながら味わうパスタです。

【海老好きの海老カツ2個入り】
海老好きの方に楽んでいただけるよう、海老の香りや食感にこだわり、海老の魅力をぎゅっと詰め込んだカツレツに仕上げました。タルタルソースは濃厚な海老の甘みを引き出す、すっきりとした味わいに。干し海老の揚げ油や、干し海老の粉末を加えているのもポイントです。

【殻ごとおいしいガーリックシュリンプ】
素材も吟味した､殻つきのまま食べられる海老を、インパクトのある特製のガーリックシュリンプソースとあわせました。ガーリック､ブイヨンや白ワインやスパイスと一緒にソースを作り、ガーリックの旨味にレモンを加え爽やかながら､パンチのある味わい。海老は殻つきのままたべられるので、海老本来の香りと旨味をしっかり味わえます。ビールやワイン、スパークリングとも相性の良い味わいとその華やかさは、週末のシーンや、大人の集まる場所でも重宝する1品です。

【柔らか牛肉のラグーのパスタパッケリ】
パッケリは南イタリア生まれの太い筒状のパスタでもちもちとした食感が特徴。ソースの味わいと一緒に楽しめる、ワインにピッタリのメニュー。ソースはほどけるような柔らかさまで煮込んだ牛すね肉と、野菜を合わせて、赤ワイン、デミグラスソースなどで煮込み仕上げたラグーソース。牛肉と野菜、ワインの旨みが一体となった奥深い美味しさです。ご自宅でチーズをを削って加えるとさらにコク深くお楽しみいただけます。ソースを楽しみながら味わうパスタ料理です。