渋谷「テオブロマ」ショコラケーキ3本（1本あたり：目安として３人前）
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良質なカカオを使用した大人の贅沢な味わいです仕様・サイズを見る
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全国のチョコレート愛好家が支持する「テオブロマ」の土屋公二氏が監修。ココアスポンジにカカオシロップを打ち、ガナッシュクリームを塗って3層に重ねたケーキです。カカオたっぷりのビターチョコレートでコーティングした、風味豊かで濃厚なショコラケーキをたっぷりとご堪能ください。
−ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ（MUSEE DU CHOCOLAT THEOBROMA）−
テオブロマとは、チョコレートの原料であるカカオの木の学名「テオブロマ・カカオ」に由来しており、ギリシャ語で“神様の食べ物”という意味を持っています。
「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ」はチョコレートの専門店として1999年にオープンし、 あっという間に全国のチョコレート愛好家の間で人気店となり、チョコレートのミュージアムと呼ばれるにふさわしい店を目指し、最高のチョコレートを生み出す努力を重ねています。
土屋公二氏自らが丹念に吟味した素材を使って作ったチョコレート、 ケーキ、 焼き菓子、 パン、ジャムなど、さまざまな美味しさに出会えるお店です。
−土屋 公二氏−
1999年チョコレートの専門店として、渋谷区富ヶ谷の『ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ』をオープン。チョコレートの文化の発信と普及に努めながら、自身でもジェラート専門店、チョコレートをカカオ豆から挽いて仕上げるビーントゥバーなどのコンセプトショップを続々と出店。
