フランス【ボルドー】産赤ワイン シャトーブレイニャン メドック 2011
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【フランス】
※在庫限りで終売とさせて頂きます。
典型的なメドック・ワインの美味しさがあります。
ドライフルーツや適度な樽の香りがあり、まろやかな味に仕上がっています。
フルーティ ★★★☆☆
渋み ★★★★☆
軽やか ★★☆☆☆
濃厚 ★★★★☆
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【テイスティングコメント】
カシスやベリーの果実味に程よい樽香があり、しっかりとしたボディと程よくまろやかになったタンニン・酸味のバランスが素晴らしい飲み頃ワインです。
【相性の良い料理】
タレの焼鳥、牛の熟成チーズ、合鴨パストラミ。羊のグリル。
【ディノス推奨！黒田ソムリエのコメント】
色は深いルビー。カシス、ブラックベリー、バニラ、ローズマリー、セージ、タバコ、なめし革の香り、飲み頃で口当たりが優しく、豊かな果実味が広がりタンニンはまだしっかりしていますが、フルボディーの為濃厚な味わいで適度な酸味があり長い余韻が感じられます。お料理は、ラム肉のローストとローズマリー、タイム、セージ等を添えてワインとの一体感をお楽しみください。
