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【盛り付け例】プリプリのほたて貝柱がたっぷり入ったワケあり商品です。お刺身はもちろん色々なお料理にもご使用いただけます。
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オホーツク海産のほたて貝柱をどど〜んと１ｋｇパックにしました！
水揚げ後、砂抜きし、鮮度を落とさないように丁寧に殻剥き、そのあとすぐに凍結（ワンフローズン）し鮮度の良い状態でお届けします。
早く丁寧に作業をすることで、旨みたっぷりな味わいを楽しめる貝柱に仕上げました。こちらのホタテは地撒き（じまき…稚貝を海に撒き自然に生育する）にこだわり４年もののホタテを使用しています。
オホーツク海には流氷が流れ込み、エサとなるプランクトンも豊富！海の中を自由に動き回ることで、身が締まったホタテになります。
オホーツク海産のホタテは、重さに耐きれずにホタテが反ってしまうほど、貝柱が高く厚みがあり、旨みが凝縮しています。非常に評価の高いホタテになります。貝柱が少しかけていたり、大きさが不揃いだったりと無選別のお徳用としてご紹介となります。バラ凍結しているので使いたい分だけお使いいただけるのも便利！お刺身はもちろん、シチュー、カレー、ほたてバター醤油などアレンジ多彩な商品です。
