会津末廣 伝承山廃 純米酒 福島
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1850年から伝承される末廣の嘉儀式山廃造り。酸味と甘味が入り混じるバランスよい山廃純米酒
香り ★★★☆☆
甘み ★★☆☆☆
酸味 ★★★☆☆
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創業当時から伝承される末廣の嘉儀式山廃造り。酸味と甘味が入り混じるバランスよい山廃純米酒です。
【原料米のこだわり】
国産米使用
【酒蔵紹介】末廣酒造(福島県)
1850年(嘉永3年)創業。2018年(平成30年)には嘉永蔵が国の登録有形文化財に指定されています。
【銀座酒の穴 酒元麹氏から一言】
これぞ、伝統的な山廃と言わんばかりの味わい、酸味、旨味、苦み、深みが凝縮されていて見事に調和を感じられ、いろんなお料理との相性も良い山廃純米酒です。