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函館の名店が生んだ傑作。旬のうに本来の甘くクリーミーな味をお楽しみいただくため、独自の特殊製法で生うにを凍結しました。解凍してお刺身で食べるのがオススメです。贅沢にご飯にのせてうに丼としてもお召し上がりいただけます。
