イタリア産赤ワイン チェスコン ラボッソ
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【イタリア】
自然農法で栽培されたヴェネツィア産のナチュラル赤ワイン。
ダークチェリーな味わいで、美味しく安心してお飲み頂けます。
デイリーの家庭料理に合う親しみやすさです。
フルーティ ★★★★☆
渋み ★★★☆☆
軽やか ★★☆☆☆
濃厚 ★★★☆☆
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【テイスティングコメント】
ダークチェリーのいきいきとした赤い果実の風味に、デリケートな酸と上品な渋みが絶妙に織り交ざります。
心地良いアフターが、いつまでも続きます。
【相性の良い料理】
チキンの照り焼き、デミグラスソースのハンバーグ、生姜焼き。
もともとミラノ大学で生化学の教授をしていたチェスコン氏が1950年にヴェネト州に設立したワイナリー。 チェスコン氏は土着品種のラボッソを、はじめて単一品種のクオリティワインに復活させた人物でもある。自然農法で造られたワインは、しっかりとした酸と柔らかなタンニン、ハツラツとした自然な果実の味わいが印象的。化学肥料や農薬を使用しない、ブドウの個性をいかした丁寧な造り。飲めば飲むほどわかるなんとも心地の良い赤ワインです。
【ディノス推奨！黒田ソムリエのコメント】
色調はガーネット。ブラックチェリー、スミレ、ブラックペッパーの香りが感じられ、程よい酸味とタンニン（渋み）が調和されています。クラシックなスタイルです。仔牛のソテーとお楽しみください。
