MAME’S/マメーズ エチオピア イルガチェッフュ (500g)
4.6
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紅茶にも似た特徴的なフレーバーとフルボディが特徴のモカ系スペシャルティコーヒー
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紅茶にも似た特徴的なフレーバー
エチオピアの人々が心から愛する湖、アバヤ湖を村のシンボルとする、川と森と湖に囲まれた美しい村が故郷のコーヒー。
紅茶にも似た特徴的なフレーバーとフルボディが特徴で、世界的にも人気が高く入手困難となっています。
エチオピアで有機栽培されるガーデンコーヒー
イルガチェッフェは、エチオピア南部イルガチェッフェ地域の標高2,000m近辺で有機栽培されるガーデンコーヒーです。
この地域は肥沃な黒土に恵まれ、コーヒーに適した気象条件がそろっています。
この地域で生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも似た特徴的なフレーバーとフルボディーのカップで、この地域のコーヒーが“イルガチェッフェ”の名で急速に取引されるようになりました。
世界的にも人気が高く入手困難
現在ではアメリカ、北欧のスペシャルティ コーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっています。
ですが、あえて生産エリアを広げることなく、限られた生産エリアで生産するため、年間生産量が500〜600tとかなり貴重なコーヒーとなっています。