「リーガロイヤルホテル」 和洋中おせち三段重（3〜4人前）
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新春にふさわしく彩り美しい八角おせち。日本料理、西洋料理、中国料理とバラエティ豊かな味わい。
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日本料理、西洋料理、中国料理とバラエティ豊かな味わいのおせち重です。
黒豆煮や紅白蒲鉾などおめでたい和の料理から、華やかなサーモントラウトローズやローストビーフ、ホタテのテリーヌなど洋のオードブル、煮あわびや海老のチリソースなど中国料理まで。ホテルならではの食材を新春にふさわしい彩りで、縁起のよい八角のお重にしつらえました。
■和洋中おせち、35品目、3〜4人前
■お品書き
【一の重】
鶏山椒焼き、若桃の甘露煮、紅白蒲鉾、一口昆布巻き、ブリの照り焼き、田作り、お祝い海老煮、黒豆煮、花形麩、紅白なます、いくら醤油漬、鳴門金時芋きんとん、栗甘露煮
【二の重】
ぷちぷり海老サラダ、サーモントラウトローズ、オリーブとチーズのマリネ、ホタテのテリーヌ、ローストビーフ、ブロッコリーのコンソメ煮、テリーヌドカンパーニュ、スパイシーミックスビーンズ、たこのバジルソース、鶏肉のトマトソース、ドライトマトの赤ワイン煮
【三の重】
中華くらげ、中華風帆立 インゲン添え、くるみの飴炊き、カニ爪しんじょの甘酢あん、花餅桃、ブロッコリーのコンソメ煮、海老のチリソース、胡麻甘藷、煮あわび、蒸し鶏のバンバンジーソース、砂肝の四川風ソース和え
ディノスのおせち2025
今年も個食おせちから大人数用おせちなど和洋中おせちをバラエティ豊かに取り揃えています。
