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●叩いて繊維を壊すことで肉を柔らかくします。
●焼いた時の縮みを防ぐことができます。
●厚さを均一にすることで、ムラなく短時間で火が通り、部分ごとの生焼けがなくなります。
●握りやすい楕円ハンドル。
●適度な重さを活かして少ない力で叩けます。
●叩く面が広いので少ない回数で叩けます。
●ナッツを砕いたり、きゅうりを叩いたりするのにも便利です。
●継ぎ目の無いシンプルな形状で、汚れが溜まりにくく清潔です。