毎日使うボウルとザル。使いやすいものをメーカーと開発しました」
メーカーと一緒にボウルやざるを作るにあたって「まず第一に、汚れのたまりやすい縁の巻き込みをなくしたかった」と有元さん。
スッとしたまっすぐな縁は手に持ちやすく、液体のキレもよいグッドデザインです。
大きすぎる?いいえ、この大きさが必要なのです
「大ボウルは一見大きすぎるようですが、サラダをふんわり混ぜて、おいしく仕上げるにはこの大きさが必要」と有元さん。
1人分のサラダも、ボウルの大であえると空気がふくまれておいしいのです。
ふんわり空気を含ませながらドレッシング1枚1枚にきちんと絡めるのがおいしいサラダのコツなのです。
小さいボウルだとこれが上手にできないので、ドレッシングついている場所とついていない場所が出てしまいます。
またハンバーグなどをこねるときも大きくこねられるし、ケーキやパンの生地をこねるときにもとっても重宝するサイズです。
蓋にもなるプレートが本当に使えます
プレートは調理中にきざんだ薬味をのせたり、使い途中のトングや菜箸置きとしてかなり便利に使えます。
ふたとして使えばラップいらずですし、冷蔵庫内でスタッキングもできて重宝です。
しかし!一番のおすすめは野菜の保存。
これが驚くほどの威力を発揮します!
野菜をよみがえらせる、長期保存する、そのためだけにでも欲しい道具
ボウルに別売りのザルを重ねて水けをきった野菜を入れ、プレートでフタをして冷蔵庫に入れておくと、いつまでも野菜が新鮮でびっくりするほど。
プレートでフタをするのが最大のポイントです。
ステンレスのフタなので内側がとっても冷やされ、野菜の新鮮さがキープされるようです。」
すぐにしなびる大葉もボウルに水を入れてザル(別売り)の間から出た茎が水に触れるようにしてプレートをかぶせて冷蔵庫に入れておけばいつまでもシャッキ!が保てます。
「野菜炒めをするときも、使う寸前まで野菜を冷水につけて元気にしてから調理すると、甘味や香りがまるで違います。そうした下ごしらえにも、ボウルやざる・プレートは欠かせません」
バイヤーおすすめ、使ってます!
本当に野菜の長持ち具合は目を見張るものがあります!
見切り品で買ったほうれん草や小松菜、パクチーも一晩ボウルに蓋をして入れておくと翌日には採れたて!!?と思うほどシャキーンとしています。
この技をしってから葉物がシナっとなる心配がなくなり、特売の時の時にたっぷり野菜を買うようになりました!
見切り品の購入率が増えたかも・・・ラップしただけでは、野菜がよみがえることはありませんのでステンレスのプレートがポイントだと思います!
料理研究家 有元葉子さん
3女を育てた専業主婦から、料理研究家に。多くのレシピ本を持ち、3月には『有元葉子の家づくり(仮題)』(平凡社)を上梓。使う側の立場でメーカーと共同開発する台所道具のシリーズ「ラバーゼ」も好評。
※お届けするのは大中小ボウルと大中小プレートです。ざるは別売りです。
この商品のQ&A
- 【ボウルは同サイズをスタッキングする際、隙間はあきますか?】
- 同サイズのものはスタッキングできるようになっております。重ねた際、取り出しやすいよう若干の隙間と、縁が持ちやすいサイズに考えて商品化しております。
仕様・サイズ
商品番号 |
900-5135-21 |
商品名・特徴 |
ラバーゼ お得なボウル3点+プレート3枚セット
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価格 |
¥16,280 税込 ¥14,800 税抜
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送料・送料種別 |
基本配送料:¥880 ※お届け先が同じであれば複数個ご購入いただいても¥880です。
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■サイズ:
◎ボウル小…径15.9高さ7.2cm
◎ボウル中…径22.4高さ10.3cm
◎ボウル大…径29.3高さ11.5cm
◎プレート小…径16.2高さ1.6cm
◎プレート中…径22.9高さ1.8cm
◎プレート大…径29.3高さ1.7cm
■素材:18-8ステンレス
■ボウルは重ねて収納できます
■日本製
※お届けするのは大中小ボウルと大中小プレートです。ざるは別売りです。
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他の方も書かれている通り、1番大きなサイズはかなり大きいです。4人家族ですが、登場回数はほぼなさそう、、サラダを混ぜる時に必要、と書かれていましたが、このボウルを出すのが億劫でサラダのために使うことはほぼありません。都内のマンションの一般的なキッチンでは収納にも一苦労です。一般的な主婦の感覚ではまず使わないと思います。小、中サイズのボウルに関しては満足しています。
水切れが、良いのに感心しました。
ただ、ボウルの外フチが、想像より鋭く、指を切ってしまいました。
使い始めの時に、ボールの表面全体に機械油?のようなものが塗ってあったのかどうかわかりませんが、ふきんが黒くなり、何回も洗いました。一緒にザルセットも購入し、毎日重宝しております。何しろ高級感があり大変気に入ってます。
とても満足しています。
デザインも機能も申し分ありません。
洗っていてもとても気持ち良く、本当に購入して良かったと思います。
毎日大活躍しています。
フチが巻き込まれていないので、洗い物が楽!
今まで爪楊枝など使いながら洗ったり、他の人が洗ったボールは後からやり直したり今まですごくストレスでした。そのストレスから解放です。他の方も書いてましたが確かにフチで指が切れそうなので気をつけないと。そして、重いです!なので星を一つ取りました。
綺麗で品の好い商品だと思います。
多くの方が大が大き過ぎると書かれていましたが、私は野菜を洗うのもお蕎麦を締めるのも大を使っています。
有元さんが書かれているように野菜を洗ってプレートで蓋をして冷蔵庫に入れておくとシャキシャキのまま持ちます、これはビックリしました。
星−1つはやはりお値段です、もう少しお手頃だと主婦は嬉しいと思います。
蓋付きにして正解でした!大変便利です。
大きさも、どれも良いですね。特に大は浅漬けなど作る時に混ぜやすく大変便利です。小さいと混ぜ辛いので、この大ボウルは野菜を合わせるのにピッタリ!
また液ダレ無くて良いですね。
ですが高価なので星1つマイナスです。
さすが日本製。
作りがしっかりしていて、清潔感もあり、満足です。
ただ、やはり大は、ビックリするほど大きいです。
夫婦二人の生活では、何にでも使える小と、それでも大きめの中が、一番使い勝手がいいです。
ボールもザルも三点セットで、蓋付きで買いましたが、小をひとつ、買い足しました。
購入をずっと迷っていましたが、サラダを美味しく食べたくて思い切ってこちらを購入しました。
ボウルで葉物野菜を氷水で浸し、生き生きとしてきたら、ラバーゼのザルでしっかり水切り(水がよく切れる)し、蓋をして冷蔵庫へ。キンキンに冷えてシャキシャキのサラダになります。蓋がステンレスだから冷え方が違うのだと思います。
継ぎ目がないので汚れがたまらないし、洗いやすいです。ステンレスの質が違うのか手に取るだけで違いがわかり、気分がUPします。
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