北海道のえりも沖で獲れた灯台つぶの柔らか煮と北海道産の蒸し毛ガニのセットです。
灯台つぶの柔らか煮は2パック、蒸し毛ガニは１パイ（約500g）お届けします。
【灯台つぶ柔らか煮】
北海道以北でしか獲れないつぶ貝は、本州ではなかなかお目にかかれませんが、現地では冬の風物詩にもなるほどの人気の巻貝です。このつぶ貝を、醤油味のうま煮に仕立てました。使用しているのは、つぶ貝の宝庫といわれる北海道えりも沖のつぶ貝。なかでも身がやわらかく、味が良いと評判の「灯台つぶ」から、鮮度の高い大粒を選りすぐっています。北海道ではおなじみの、甘辛くコリコリとした食感をお楽しみください。
【北海道産蒸し毛ガニ】
日高昆布でも有名な北海道の豊かな海で、貝や小魚を食べて育った毛蟹です。中でも厳冬期に獲れる毛蟹は冷たい海水で身が締まり、濃厚な味わいを楽しめます。今回の商品は、旨み成分を逃さず、しっとりとした食感を大切にするために、水揚げされたばかりの活きた毛蟹をスチームでじっくり蒸し上げる方法で加工。「茹で蟹」とは一味も二味も違う美味しさを実現しました。
サイズ別に時間を調整し、丁寧に蒸し上げた毛蟹は、マイナス50℃の液体で超急速冷凍（リキッドフリージング）。完全に凍結するまでわずか20分程度しかかからないため、細胞が破壊されず、解凍時に旨み成分が流出する心配もありません。北の海の旨みが凝縮したビッグサイズの活蒸し毛蟹をぜひご賞味ください。
仕様・サイズ
| 商品番号 |
900-N990-21 |
| 商品名・特徴 |
【北海道グルメ】北海道産蒸し毛ガニとえりも産灯台つぶ柔らか煮セット
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| 価格 |
¥14,560 税込 ¥13,482 税抜 ※軽減税率対象です。
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| 送料・送料種別 |
基本配送料：¥880 冷凍・冷蔵配送料：¥200
※商品1種類につき、上記配送料金となります。
※沖縄は地域配送料 ¥770 がかかります |
■内容量：【灯台つぶ柔らか煮】180g×2パック、【北海道産蒸し毛ガニ】約500g×1ハイ
■原材料：下記「原材料等の詳細はコチラから」のリンクをご参照ください。
※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
■アレルギー表示対象品目：【灯台つぶ柔らか煮】小麦・大豆、【北海道産蒸し毛ガニ】かに
■賞味期間：【灯台つぶ柔らか煮】冷凍30日、【北海道産蒸し毛ガニ】冷凍3ヶ月
■製造加工：日本
■原料原産地：【灯台つぶ柔らか煮】灯台つぶ（オオカラフトバイ：北海道えりも沖）、【北海道産蒸し毛ガニ】毛がに（北海道）
■お召し上がり方：
【灯台つぶ柔らか煮】常温で３〜４時間解凍してからお召し上がり下さい。
【北海道産蒸し毛ガニ】毛蟹が隠れるほどの水量を沸騰させ、その中に食塩を小さじ1杯と凍結の毛がにを4分間入れて取り出し、20〜40分ほど置き、解凍してお召し上がりください。
【ご注意ください！】
※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。
※写真は調理例・盛り付け例になります。
■《配送》 10日間前後配送
