ぬか漬けが続かなかった人に朗報！
これさえあればストレスなく美味しいぬか漬けが毎日楽しめます！
1キロのタイプのスリムな小型ぬか漬け容器です。透明な外容器と、ベージュの内容器の2層構造になっています。
バイヤーも感動！スリット入りで余分な水分が勝手に落ちる！
この商品の一番の特徴と言えるのが、内容器に入ったスリット。このスリットから野菜から出る余分な水分が透明な外容器に自然排出されます。あとは外容器にたまった水分を捨てるだけ。今まで小さな穴あきの容器で水分を抜いたり、ペーパーで水気を拭き取ったりしていましたが、そんな面倒な作業はもう不要です！
食材をカットせずに入れることが出来る縦長サイズ
発酵済ぬか床1キロを入れるのにちょうどよく、冷蔵庫にもスッキリ入る縦長サイズ。きゅうりなどの長さのある食材もカットせずそのまま漬けることが出来ます。
長さだけでなく幅も約13センチと程よいサイズなので、カットすると漬けることが難しいトマトなどもまるごと漬けることが出来るんです。大きすぎずも懐の深いサイズ感で、漬ける食材のレパートリーも広がりますね！
毎日続けるのが大変なかき混ぜも、付属のしゃもじで楽々♪
ぬか床は毎日かき混ぜることが推奨されていますが、なかなか続けられないことも…
長さのある専用しゃもじ付きで、かき混ぜも苦になりません！また、一般的にぬか床は同じ人の手でかき混ぜることが良しとされていますが、このしゃもじを使えば家族全員でぬか床を管理しやすくなります。長さのあるしゃもじは内容器の端にひっかけることが出来るので、ぬか床からしゃもじを引き上げて、洗って…といった必要もありません。
付属のしゃもじにも工夫が！
ぬかのかき混ぜや野菜の取り出し時に便利な専用しゃもじはぬかが付きにくいWエンボス加工。更にしゃもじの裏面には突起が付いているので、キッチンのシンクなどに置いてもかき混ぜ部分が直に付かず、衛生的です。
ごはん同盟さん監修！ぬか漬けを使ったレシピ公開中
商品外箱記載のQRコード、もしくは下記リンク先よりごはん同盟さん監修のレシピをご覧になれます！
https://www.aux-ltd.co.jp/recipe/nukadokobox/
開発者のオークス株式会社のぬかどこ博士が開発秘話を教えてくださいました！
「開発のきっかけは、同じ開発チームの女性社員がぬか床の扱いに困っていたこと。最近の発酵食品ブーム、スーパーなどで袋入りの発酵済みぬか床が売れていることもあり、より使い勝手が良くなる”ぬか漬け容器の決定版”を作ろう！と決心しました。
美味しいぬか漬けを作るためには、ぬか床の適度な水分量が重要です。そこで、容器本体を二重構造にし、内側の容器に水抜き穴をつけて、自然に余分な水分を落とすことを考え、3Dプリンターで容器をたくさん試作して実験を繰り返しました。全部で30個以上の試作品を作ったでしょうか。容器の底だけでなく、側面にもスリット穴を付けたりと、思いつくことは何でも試しました。
そうして約1年後、ようやく理想的な水分の自然排出ができる容器にたどり着き、他にも穴の細さ、長さや数、穴を開ける位置など、施策と検証を繰り返し開発した自信作です。
さらに容器本体だけでなく、しゃもじやフタに至るまで、全部のパーツにこだわりポイントが満載です。ぬか床は頻繁にかき混ぜないので手がすごく汚れますが、手を汚さずに野菜を出し入れしたり、ぬか床の手入れができる付属の専用しゃもじも自慢のデキになっています！ぜひお試しください！」
仕様・サイズ
| 商品番号 |
900-8130-03 |
| 商品名・特徴 |
レイエ ぬかどこボックス
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| 価格 |
¥4,950 税込 ¥4,500 税抜
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| 送料・送料種別 |
基本配送料：¥880 ※お届け先が同じであれば複数個ご購入いただいても¥880です。
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■サイズ：約幅29.6・奥行13.2・高さ10.5cm
■重さ：約0.56kg
■外容器満水容量：2.1L
■適正容量：ぬか床1kg
■素材：外容器・フタ…飽和ポリエステル樹脂、内容器・しゃもじ…ポリプロピレン
■セット内容：本体（フタ、内容器、外容器）、しゃもじ
■日本製
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水分の切れがよいことは評価しますが、混ぜるたびにかなりの量のぬかがこぼれ落ちます。付属のしゃもじや手で混ぜるには容器が小さすぎました。
サイズ感も丁度良いです。
かき混ぜたり取り出したり出来るスプーンが付いてるので、ストレスなくできます。
水分が下に落ちるので、ぐじゅぐじゅしないのがとても良いです
お値段で少し躊躇しましたが余分な水分が下に落ちるし、冷蔵庫で邪魔にならずやっぱり買って良かったです。大満足！オススメです
サイズ、形状ともに理想的な製品だと感じました。
冷蔵庫にすっと出し入れがしやすいです。しゃもじも付いているので、躊躇なく混ぜられるしそのまま収納できるので便利です。
余分な水分が下に落ちるので管理がし易いです。
糠床ボックスとありますが私は麹漬けの為に使っています、野菜から水分が出るのでとても重宝しています。
今まではパッケージのまま使えるぬか床を冷蔵庫で育てていましたが、水が出たり、かき混ぜにくくチャックの部分が詰まってうまく閉じられなかったり、イマイチでした。お値段で悩んだもののこちらを購入、大正解でした。水分受けの二重構造やしゃもじが上部に収まるところ、フタが立ったり、野菜がキレイに収まる大きさと、とても考えられている商品です。内壁の底の角も丸くなっているのでしゃもじできちんとかき混ぜられるところには感動しました。ぬか漬けが楽しくなり本当におすすめの商品です。
これまで数え切れないほどのぬか床を
無駄にしてしまいました
結論、、、買って正解でした
冷蔵庫内での保存を基本にして、これまで
ホーローとジッパー袋を使用しました
杉の容器と悩みましたが、中が見える方が
良いと思ったのと、水分吸収にいささか
不安があり、こちらにしました
これまでは、水切りがうまく出来ない事と
ぬかが容器や袋の端についてしまう事、
かき混ぜるのに冷た過ぎる事等々、私には
やがてそれらは手入れするのが面倒になり、
冷蔵庫内で放置し、カビてようやく処分
という流れになる、失敗の連続でした
なので、今回自然に水切り出来る事にまず
注目しました
そして、容器が透明で見やすい、
かき混ぜしゃもじがついているので
冷たい思いをしなくて良い
（しゃもじは容器内にうまくキープ出来る）
数日でその良さを実感！
えっ？こんなに出る？というくらい水分が
スリットから落ちています
でも、水の処分をするのは簡単
容器の出し入れもホーローに比べたら軽い
何より透明で冷蔵庫内がすっきり見える
水茄子など、プックリしたものはぬか床から
出てしまうので、厚みを半分にします
付属のしゃもじのおかげで、野菜を出す時に
痛すぎるほどの冷たい思いをしなくて良いし
かき混ぜるのも楽チン
今のところ、良いとこずくめです☆
悩んでいる方には是非ともお勧めしたいです！
早速、発酵糠床1kgを購入して、なす、きゅうりなど定番の糠漬けに挑戦しましたが、美味しい漬物が出来ました。小型なケースなので、あれこれ多品種の野菜を一度に多く漬けることはできず、1〜2人用の漬物であれば問題ないと商品です。糠床は1日1回手回しして、水抜きが必要ですが、当商品はスリットのついた内容器と糠から出る水を受ける外容器の2重構造となっており、しかも専用のしゃもじがついているので、かき混ぜる時に手を汚さず、簡単にできます。この商品ほ使って、色んな漬物を作って、塩分には注意しながら、腸活をしたいと思います。
素晴らしい商品だと思います。
すぐに付けられるぬか床を買ってきても、一ヶ月くらいで水分でべちゃべちゃになるので一ヶ月も保たなくて使い捨てにしていました。
このボックスがあればもっとぬか床を長持ちさせられると思います。
よくぞ作ってくださった、という気持ちです。ありがとうございました。
ちょっとお値段はお高いですが。
二層構造で水が下から落ちるので手入れは楽。しかし蓋がきっちり閉まらない構造なので匂いが漏れる。冷蔵庫に細長く入れられるので一年中使用できる。
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