東京・大阪にお店があるイベリコ豚専門店 IBERICO-YA（イベリコ屋）。店舗で大人気のメニュー「イベリコ豚のしゃぶしゃぶ」セットのご紹介です。
世界で唯一ランクがあるスペイン原産のイベリコ豚。200年以上の樹齢からなるどんぐりを食べて放牧されてのびのびと育ったのが、最高ランクのレアル・ベジョータ。イベリコ豚全体の2％しか存在しない希少なものです。
イベリコ豚は、通常の豚肉に比べて、融点がとても低いのが特徴です。中でも旨味がいちばんわかるのが、イベリコ屋曰くしゃぶしゃぶ。
今回はバラと肩ロースを1.8mmにスライスしたものをお届します。
バラ肉は口の中でとろけ出し、甘みたっぷりの脂身が口の中で美味しさが溢れます。性質上、脂の多い部位にはなりますがしゃぶしゃぶにすることでイベリコ豚の上品な脂の美味しさをご堪能いただけます。お野菜と一緒にお召し上がりください。
赤身部分は上品で濃厚な味わいが特徴です。
豚つくねは豚の軟骨も入っているので食感にアクセントを加えています。
江戸時代から続く老舗のお醤油屋さんが作った、カツオ風味と特別なお醤油を使用した特製の和風だしもお付けします。
〆には雑炊でどうぞ。イベリコ豚の旨味が溶け込んでおり実店舗でも人気です。
※野菜はついておりません。お好みで、キャベツやしめじ、ネギ、人参などをご用意ください。
賞味期間・賞味期限について
賞味期間・期限は製造日から美味しく召し上がれる期間です。一部輸入品については、輸入業者が設定した賞味期間・期限を表示する場合がございます。
商品到着後に日持ちする日数ではありませんので、あらかじめご了承ください。
仕様・サイズ
| 商品番号 |
900-N995-60 |
| 商品名・特徴 |
イベリコ豚専門店のイベリコ豚和風しゃぶしゃぶセット（目安2〜3人前）
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| 価格 |
¥5,940 税込 ¥5,500 税抜 ※軽減税率対象です。
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| 送料・送料種別 |
基本配送料：¥880 冷凍・冷蔵配送料：¥200
※商品1種類につき、上記配送料金となります。
※沖縄は地域配送料 ¥770 がかかります |
■内容量:イベリコ豚バラ肉300ｇ、イベリコ豚肩ロース140ｇ、和風だし72g×2パック、イベリコ豚つくね120g（6コ入）
■原材料:下記「原材料等の詳細はコチラから」のリンクをご参照ください。
※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
■アレルギー表示対象品目：小麦・乳成分・卵・大豆・豚肉
■賞味期間:冷凍４ヶ月
■製造加工:日本
■原産地：豚肉（スペイン）
■原料原産地:鍋用つゆの醤油（国内製造）、豚つくねの豚肉（スペイン、カナダ、国産）
■お届け:10日前後配送
■お召し上がり方:野菜やその他の具材は、別途ご用意ください。
1.和風だし1 パックに対して、水を800cc入れて、鍋だしを作る。
2.鍋だしが沸騰したらバラ肉及び肩ロースを入れ、脂が浮いてきたらお好みのお野菜を入れる。
3.お肉にしっかり火が通れば出来上がりです。 ぜひお野菜と一緒にお召し上がりください。お肉の味が野菜にしみて、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
【ご注意ください！】
※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。
※写真は調理例・盛り付け例になります。
