「ローストビーフの店 鎌倉山」特製洋風おせちオードブル二段重（3〜4人前）
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創業以来ローストビーフにこだわってきた「鎌倉山」が監修する、ローストビーフ5種類をメインにフォアグラなども詰め合わせたディノスオリジナル特製おせちオードブル。
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「ローストビーフの店 鎌倉山」が徹底的に監修し、まるでお店でいただくような味わいのクオリティに仕上がっています。全ての品目がとても美味しいおせちです。
※お重のサイズ：縦21.7 × 横21.7 × 高さ6.0 × 2段
【一の重】
サーロインの角切りをはじめ黒毛和牛の塩胡椒、醤油、赤味噌、西京味噌の5種の味わいのローストビーフが豪華なお重。ローストチキンやハンバーグパイ包み焼きも。
【二の重】
エビのバジルソースや帆立のアメリケーヌソース煮、スモークサーモントラウトなどシーフード中心のオードブル。フォアグラのプリンやムースなどとろける味わいも添えて。
【ローストビーフの店 鎌倉山】
創業1971年、洗練された技と上質な粋。四季の風情が優美に息づく鎌倉山にて、厳選黒毛和牛ローストビーフと出会える鎌倉の名門レストラン。創業当初から一貫してローストビーフで和牛の魅力を表現することに拘り続け、本店店長菅野明広氏は、「五感で味わっていただくため、作ったシェフ自らがお客様の前で切り分けるのが鎌倉山スタイル」と語る。
【バイヤーコメント】
本店の料理の味わいに感動し、お正月に鎌倉山の美味しいおせちをお客様に召し上がっていただきたいと思い、交渉を重ねてディノスオリジナルの鎌倉山おせちが実現しました。社内の試食会では味にうるさい6名のバイヤーが全員一致で全品目どれも美味しいと大絶賛を受けたおせちです。期待を裏切らない確かな味わいをぜひお正月にお楽しみください。
■お品書き
【一段重】サーロインローストビーフ角切りカット、黒毛和牛ローストビーフ（塩胡椒）、ハンバーグパイ包焼き、黒毛和牛ローストビーフ（西京味噌）、コルニション（4〜6本）、オリーブ2種、黒毛和牛ローストビーフ（赤味噌）、ホワイトチキンの地中海仕立て（塩レモンジェノベーゼソース）、黒毛和牛ローストビーフ（醤油）、塩麹ローストチキン
【二段重】サーモン彩りテリーヌ、帆立のアメリケーヌソース煮、スモークサーモントラウトフラワーコンソメゼリー敷き、フォアグラプリンラズベリーソース掛け金箔のせ、フォアグラムースコンソメジュレ掛けトリュフのせ、有頭海老の塩茹で、イカと野菜のマリネ、海老のバジルソース和え、ボロニアソーセージフラワー、ポルチーニソース掛け肉団子、鶏と野菜のチーズ焼き、ローストビーフソース、西洋わさび
ディノスのおせち2025
今年も個食おせちから大人数用おせちなど和洋中おせちをバラエティ豊かに取り揃えています。
