北海道産のボタン海老とホタテ貝柱が一度に味わえる、贅沢な1kgセット。
【ボタン海老】
北海道の冷たい海域で育まれた大型エビで、ぷりぷりとした食感と濃厚な甘みが特徴です。身の柔らかさと甘さから「エビの王様」とも称され、生で食べるとそのねっとりとした旨味が広がります。
【ホタテ貝柱】
オホーツク海や噴火湾など北海道の栄養豊富な海域で育ち、肉厚で甘みが際立ちます。冷たい海でじっくり育ったホタテは、もちもちとした食感と濃厚な旨味が楽しめる逸品。お刺身だけでなく、カルパッチョやバターソテーなどさまざまな料理に使える万能さも魅力です。
どちらも生食用として厳選されており、鮮度が保たれた状態で冷凍されているため、解凍後すぐに楽しむことができます。ボタン海老は殻を剥くだけでそのまま刺身に。ホタテはサラダや鍋、揚げ物にもアレンジが可能。贈答用にも最適な海鮮セットで、特別な食卓を彩りませんか。
食べ方アレンジ
ボタン海老の塩焼き
殻付きのまま塩を軽く振り、グリルで焼くだけ。シンプルな調理法ながら、エビ本来の甘みと香ばしさが際立ちます。焼き上がりにレモンを添えると、さらに風味が引き立ちます。
ホタテのバターソテー
解凍したホタテ貝柱をフライパンでバターと一緒にソテーし、塩と胡椒で味付け。表面はこんがり、中はジューシーな仕上がりに。最後に醤油を少量たらせば、香ばしさがプラスされ、ご飯のお供にもぴったりです。
バイヤーコメント
鮮度と味わい、産地を北海道産にこだわった、ボタン海老とホタテのセットです。ホタテもボタン海老もしっかり食べ応えのある大きさなので、そのままお刺身でも十分楽しめます。特別な日の一品にぜひどうぞ。
