一つ星寿司店監修の、北海道の海鮮が詰まったセット
昭和42年創業、小樽の寿司名店「伊勢鮨」が監修するディノスオリジナル商品「海鮮ちらし」と「まかないぶっかけ飯の素」。一つ星を獲得した確かな技術と素材選びへのこだわりが、この特別なセットに凝縮されています。
【海鮮ちらしの素】
北海道産の新鮮な魚介がたっぷり7種類。桜鱒、トクビレ、数の子、タコ、帆立、甘エビ、いくらが国産オクラとともに彩られ、塩こうじと柚子胡椒が素材の旨味を最大限に引き立てます。柔らかな刺身と数の子のプチプチ感が食感のアクセントとなり、食卓を華やかに演出します。
【ぶっかけ飯の素】
「伊勢鮨」のまかない飯をディノスだけの特別な商品に仕上げた逸品。北海道産の2種の昆布をベースに、小樽産のバラ子（数の子）といくらが贅沢に加えられています。
風味豊かな山わさびがアクセントとなり、温かいご飯の上にのせると、昆布だしの深いコクと数の子のプチプチ、ポリポリとした心地よい食感が楽しめます。
「まかないでも手を抜かない伊勢鮨のこだわり」が詰まったこのぶっかけ飯は、濃いめの味付けが特徴で、ご飯が何度でも進む美味しさです。おつまみとしてもぴったりで、名店のまかない飯を自宅で味わえる贅沢な一品です。
このセットは「ディノスDELI企画」の一環として、バイヤーが惚れ込んだ味を家庭で楽しめるよう開発されました。ディノスでしか手に入らない特別な味わいを、ぜひお試しください。
食べ方アレンジ
海鮮ちらしの手巻き寿司
海鮮ちらしの具材をシャリと海苔で包み、手巻き寿司に。柚子胡椒の香りが爽やかさを引き立て、特別な一品に。
ぶっかけ飯の冷やし茶漬け
ぶっかけ飯の素を冷たいご飯にのせ、冷やした昆布だしをかけて冷やし茶漬けに。山わさびが効いて、暑い季節にぴったりのさっぱりとした一品です。
バイヤーのコメント
星付きのお店、小樽の「伊勢鮨」から自慢の2品をセットにしました。海鮮ちらしの素は北海道産の7種の味わいの具材が見事に調和し、ごはんにもとてもあう一品です。まかない飯は数の子といくらの旨味が合わさり、お酒にもあいます。北海道の海の幸と名店の技が詰まった贅沢な味わい。ハレの日にもおすすめです！
