新鮮な真さばを瞬間冷凍しました！
冷凍庫に入れておけば、いつでも博多の郷土料理「胡麻さば」がお召し上がりいただけます。
特徴は真空しないカップ製法！真空にしてしまうと身が潰れてしまい、せっかくの食感が損なわれてしまいます。そこで、カップに入れて凍結をかけることで、お刺身は本来の柔らかさを保ち、解凍した際にもプリプリな食感を残すことに成功しています。
別添えのたれは九州で主流の、酒やみりんが入った甘めの醤油を使用。たれとごまをさばに混ぜ合わせ、最後にきざみのりをまぶしてお召し上がりください。お好みでネギやワサビなどを添えてもより一層おいしくお召し上がりいただけます。
