「一献うえ原」 和風おせち鞍馬三段重(3人前)
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質にこだわった料理を目指す「一献うえ原」監修の三段重。
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質にこだわった料理を目指す「一献うえ原」監修の三段重。
一の重、二の重には、有頭海老やいくら醤油漬け、活アワビ旨煮、いわし田作り、彩り大根なますなど縁起物や定番のおせち料理をたっぷりと。三の重にはホエー豚角煮、黒糖ローストポーク、イタリアンソーセージ、海老と野菜のセビーチェ、珈琲煮豆など、若い方にも喜んでいただけるお料理を盛り込みました。
■和風おせち、53品目、約3人前
おしながき
【一の重】伊達巻、いくら醤油漬け、黒豆煮、生麩(梅)、にしん甘酢漬け、いわし田作り、葉付金柑、味付焼帆立、有頭海老、笹巻茶巾(柚子あん)、さつま芋きんとん、渋皮栗甘露煮、ぶり照焼き、彩り大根なます、味付数の子
【二の重】かまぼこ(紅)、かまぼこ(白)、小松菜と舞茸の煮浸し、花形人参旨煮、白花豆、紅あずま甘露煮、松前数の子、わらび餅風きなこ、わらび餅風抹茶、活アワビ旨煮、釜揚げわかめ、たたきごぼう、一口にしん昆布巻、鶏もも西京焼き、金胡麻鮪角煮、湯葉団子旨煮、人参旨煮、きぬさや、えびと枝豆のしんじょ、椎茸香煮、生麩(桜)、ふきの煮びたし
【三の重】海老とブロッコリーのテリーヌ、スライスレモン、ホエー豚角煮、珈琲煮豆、黒糖ローストポーク、ドライトマトワイン煮、ボイルブロッコリー、合鴨ローススモーク、黒仕込みローストビーフ、イタリアンソーセージ、スタフドオリーブ、蒸し鶏と野菜のトマトソース和え、スライスブラックオリーブ、スモークサーモントラウト、若桃甘露煮、海老と野菜のセビーチェ
ディノスのおせち2025
今年も個食おせちから大人数用おせちなど和洋中おせちをバラエティ豊かに取り揃えています。