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自社農園の2種類の完熟いちごを使った生チョコレートのような滑らかな口溶けのテリーヌショコラです。
『あき姫』を甘い香りがギュッと詰まったドライストロベリーにしてリキュールに浸けて上にのせ、『紅ほっぺ』はピューレにして酸味を生かしカカオの香りと馴染むようゆっくり一緒に焼き上げました。
室温に戻してから召し上がるとチョコのとろける食感と甘いいちごの香りが口いっぱいに広がります。後味はあっさり。紅茶や珈琲はもちろんお酒との相性も抜群です。いちごとショコラの芳醇な香りが飽きさせない味わいになっています。