「フランス鴨」と呼ばれるバルバリー種を使用。合鴨と比べ脂身が少なく上品な鴨ローススライスとつみれの鍋セットです。合鴨を食べて「鴨は苦手」とおっしゃる方にこそおすすめしたいお肉です。
【調理方法】
1.鴨鍋スープ1袋（50ｇ）あたり500ccの水（湯）を土鍋に張り加熱します。
2.煮えにくい具材を入れます。
3.鴨つみれを入れて中火にします。
4.煮えやすい具材を入れます。
5.最後に弱火にして鴨肉ローススライスを入れて赤みが消えたらでき上がりです。
しゃぶしゃぶのようにお肉を少しずつ入れながらお召し上がるのがおすすめです。
賞味期間・賞味期限について
賞味期間・期限は製造日から美味しく召し上がれる期間です。一部輸入品については、輸入業者が設定した賞味期間・期限を表示する場合がございます。
商品到着後に日持ちする日数ではありませんので、あらかじめご了承ください。
仕様・サイズ
| 商品番号 |
900-FD80-44 |
| 商品名・特徴 |
青森県産 鴨鍋セット（2〜3人前）
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| 価格 |
¥5,150 税込 ¥4,769 税抜 ※軽減税率対象です。
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| 送料・送料種別 |
基本配送料：¥880 冷凍・冷蔵配送料：¥200
※商品1種類につき、上記配送料金となります。
※沖縄は地域配送料 ¥770 がかかります |
■内容量：鴨ローススライス100g×3パック、鴨つみれ100g×1パック、鴨鍋用スープ50g（10倍希釈用）×2パック
■原材料名：下記「原材料等の詳細はコチラから」のリンクをご参照ください。
※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
■賞味期間：冷凍6ヶ月
■製造加工：日本
■原料原産地：鴨肉（青森県）、鶏卵（国産）、発酵調味料（国内製造）
■アレルギー表示対象品目：小麦・卵・大豆
■調理方法：お鍋で煮る
【ご注意ください！】
※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。
※写真は調理例・盛り付け例になります。
■《配送》 10日間前後配送
総合評価
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鴨鍋にして半分食べましたが、鴨肉は美味しいかったが、つみれの味が濃く鴨肉の味が隠れてしまい残念!! 残り半分は、別購入のそばを用いて大晦日に鴨南蛮そばにして食べようと考えています。
全く臭みがなくて、スライスの厚みも量も程良い美味しい鴨肉でした。つみれは先に野菜と一緒に煮込んでいたせいか、若干の歯ごたえがありました。
付属の濃縮スープもいいお味ですが、全然足りなかったので自作の昆布出汁・酒・薄口醤油・みりんを加えて、今回は多めの白ネギ・豆腐・水菜・椎茸とともにしゃぶしゃぶ様式でいただきました。あらかじめ、鴨肉の脂身を少しだけちぎって熱い鍋肌で溶かし、白ネギに焼き目をつけてから煮込みましたので、鴨肉の風味をまとった白ネギがとても美味でしたね。
コメントを参考にさせてもらって、子どんぶりに茹で蕎麦を準備し、粉山椒や七味唐辛子を振って野菜もお出汁も全部たいらげちゃいました。寒い夜に身体の芯から温まりました。また是非注文したいです。
出雲たかはしさんのばかり食べていましたが、ディノス さんにもあったので、2回購入しています
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鴨肉は美味しいです。個人的にはツミレを2倍にして欲しいです。
私は焼きネギ、白髪ネギだけで食べます。
2人でも食べ切れる量です。
お蕎麦を茹でて温めながらいただきます。
出汁が少々あまくちなのが気になりますが雑炊までしっかり頂きました。
生の鴨肉と同じというわけにはいかないですが、十分に出汁が出てうどんすきにも美味しいです。つくねは、肉のクセがあるので、苦手な方もいるかも知れません。
お気に入り商品がセールになると嬉しいけれど、こだわりの食材はセールなると悲しい。いつも自信のあるプライスで販売してほしい。
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