【「喜心」をひと垂らしするだけでいつもの料理が料亭の味に】
有名レストランガイドで星を獲得した東京・新宿割烹「中嶋」の二代目主人・中嶋 貞治氏が監修した本格派の白だしです。
【料亭の白だし】
素材の色を損なわず、薄めるだけで美味しい料理が出来る、プロの料理人にも認められた調味料。
白しょうゆをはじめ、枕崎産のかつお節や大分のどんこ椎茸、利尻の昆布など、厳選されたこだわりの原料で作られた一品です。
調味料の旨みではなく、天然のかつお節の“旨み”が大幅に増し、風味がよりよくなる。後味がまろやかですっきりとした味。“喜心”をひと垂らしするだけで、いつもの料理が料亭の味に仕上がります。
透明に近い琥珀色なので、食材の色をそのまま活かすことができ、見た目を美しく仕上げるプロの料理人にも認められ、業務用として使われてきました。だし汁が含まれているので、白だしが１本あれば料亭の味を簡単に自宅で楽しむことが出来ます。
【メーカー＜七福醸造＞について】昭和２５年に白しょうゆメーカーとして創業。料亭などとの取り引きがあった中で、料理人から、「素材の色を損なわず、素材の味を引き出す“白だし”を作ってほしい」という依頼があり、白だしの開発を手がけたパイオニア的存在。
賞味期間・賞味期限について
賞味期間・期限は製造日から美味しく召し上がれる期間です。一部輸入品については、輸入業者が設定した賞味期間・期限を表示する場合がございます。
商品到着後に日持ちする日数ではありませんので、あらかじめご了承ください。
仕様・サイズ
| 商品番号 |
900-N907-42 |
| 商品名・特徴 |
料亭の白だし「喜心」 600ml×3本
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| 価格 |
¥3,980 税込 ¥3,686 税抜 ※軽減税率対象です。
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| 送料・送料種別 |
基本配送料：¥880 ※お届け先が同じであれば複数個ご購入いただいても¥880です。
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■内容量：600ml×3本
■原材料名：下記「原材料等の詳細はコチラから」のリンクをご参照ください。
※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
■賞味期間：常温1年
■製造加工：日本
■原料原産地：かつお節（鹿児島県 枕崎産）、椎茸（大分県）、昆布（北海道利尻産）
■アレルギー表示対象品目：小麦・大豆
■お届け：翌日〜3日前後
■お召し上がり方:商品同封物をご参考ください。
【ご注意ください！】
※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。
総合評価
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クチコミを見て楽しみにしていたのですが、我が家には少し塩が強いように感じました。（味覚は好みの問題なので実際に口にしてみないとわからないですね。）
美味しいですが、賞味期限3ヶ月の商品が届きました。期限までに使い切れません。購入時確認しないといけませんね！
味は従来通り美味しく満足。今回内容量が減り本数は３本入りになりました
冷蔵庫には入れやすくなりましたが、価格は割高になったのかな
以前900ml×２本の時に購入し、だし自体はとても満足だったのですが、瓶が大きく家庭用には向かないと評価を入れました。
その後暫くほかのだしを使っていましたが、「喜心」ほどの美味しさではなく・・
と思っていたところ600ml瓶になり、迷わず再注文。
やはり他のだしと全然違います。
特にだし巻き卵は違いがはっきりわかりました。
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