旬を迎えたクエは脂ののりが増し、熱を加えると身がギュッと締まり、プリプリの食感が味わえます。
淡白ななかにも旨みが凝縮されたこの味わいは、ほかの白身魚では味わえません。
国産の天然物の本クエは透明感がありクセのない白身で、脂のりがよくお鍋にピッタリです。
【巨大魚 クエ】
クエは、大きいもので50kgにもなる巨大魚です。長崎近海は全国でも有数のクエの産地。地元九州では「アラ」として親しまれます。
今回は、長崎県五島沖で水揚げされたものを急速冷凍しています。
透明感がありクセのない白身は脂がのって美味。特に皮際のゼラチン質のような食感が美味しいです。
賞味期間・賞味期限について
賞味期間・期限は製造日から美味しく召し上がれる期間です。一部輸入品については、輸入業者が設定した賞味期間・期限を表示する場合がございます。
商品到着後に日持ちする日数ではありませんので、あらかじめご了承ください。
仕様・サイズ
| 商品番号 |
900-FD80-47 |
| 商品名・特徴 |
天然本クエ鍋セット（約3人前） 【通常お届け】
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| 価格 |
¥17,770 税込 ¥16,454 税抜 ※軽減税率対象です。
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| 送料・送料種別 |
基本配送料：¥880 冷凍・冷蔵配送料：¥200
※商品1種類につき、上記配送料金となります。
※沖縄は地域配送料 ¥770 がかかります |
■内容量：鍋用クエ600g（クエの身350g、アラ250g）、ポン酢210ml ※お刺身は含まれません。
■原材料名：下記「原材料等の詳細はコチラから」のリンクをご参照ください。
※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
■賞味期間：冷凍3ヶ月
■アレルギー表示対象品目：小麦・大豆
■製造加工：日本
■原料原産地：クエ（長崎県五島沖）
■調理方法：煮る
■お届け：10月下旬からお届けします。
【ご注意ください！】
※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。
※写真は調理例・盛り付け例になります。
■《配送》 1〜2週間配送
総合評価
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東北地方では幻の魚のクエには出会えず、また食する機会がないので一度は食べてみたい魚でした。白身はたんぱくでありながら、サッパリしたコラーゲンに満足。〆の雑炊も最高でした。あの味が忘れられません。今度は刺身付きで注文したいです。
美味しいとは思うのですが、切り身のパサつき感や旨味のあるアラの量も少なくて
お値段の割には満足感がないと思います。リピしません。
クエがとても良いもので満足でした。また頼みたいと思います。
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