京都祇園「山玄茶」 和風おせち三段重（3〜４人前）
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懐石料理の技が光る端正な料理。京都祇園「山玄茶」和風おせち三段重。
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懐石料理の技が光る端正な料理。
一の重は、車海老旨煮、味付数の子、黒豆煮など縁起のよい品々を。
二の重には鮭幽庵焼きや鶏もも西京焼き、栗甘露煮など若い世代にも好まれる料理の数々。
三の重は椎茸、湯葉団子などの旨煮を中心に、スモークサーモントラウトが華やか。万願寺唐辛子とお揚げ煮や海老芋旨煮、蓬麩など、京らしい料理も彩りを添えて。
■和風おせち、63品目、 約3〜4人前
おしながき
【一の重】かまぼこ（紅）、かまぼこ（白）、黒豆煮、ちょろぎ（紅）、ちょろぎ（白）、酢たこスライス、さわら西京焼、なごみ巻（ほうれん草）、なごみ巻（えび）、金胡麻鮪角煮、車海老旨煮、万願寺唐辛子とお揚げ煮、真たらこ旨煮、花形人参旨煮、ボイル昆布、味付数の子、鯛広島菜巻、かれい龍皮巻、味付焼帆立（実山椒添え）
【二の重】伊達巻、ドライトマトワイン煮、鮭幽庵焼き、牛肉ごぼう巻、クランベリーとくるみの飴炊き、椎茸昆布山椒煮、合鴨ローススモーク、若桃甘露煮、釜揚げわかめ、活アワビ旨煮、てまり餅、栗甘露煮、さつま芋きんとん、白花豆、紅あずま甘露煮、いかのうに和え、たたきごぼう、一口にしん昆布巻、梅酢レンコンの芽、葉付金柑、いわし田作り、鶏もも西京焼き
【三の重】椎茸香煮、ふきの煮びたし、きぬさや、人参旨煮、海老芋旨煮、いくら醤油漬け、杏子甘露煮、蓬麩、粟麩、ぶり西京焼、スモークサーモントラウト、湯葉団子旨煮、にしん甘酢漬け、結び昆布旨煮、えびと枝豆のしんじょ、寿高野豆腐、笹がき信田巻、ほぐし鶏ごまだれ和え、柚子かぶら甘酢漬け、わらび餅風 抹茶、わらび餅風 きなこ、松竹梅串
ディノスのおせち2025
今年も個食おせちから大人数用おせちなど和洋中おせちをバラエティ豊かに取り揃えています。
