せいこ蟹のグラタン （200g×4個）
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せいこ蟹の濃厚な旨みが詰まった贅沢なグラタン。
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せいこ蟹は、卵を持っている時期だけ漁獲される稀少な雌のずわい蟹。
濃厚な旨みを持った旬のせいこ蟹を、クリーミーなホワイトソースで仕立てた何とも贅沢なグラタンです。
監修は、業界でも指折りのフレンチ「サラマンジェフ」の藤井シェフ。濃厚な卵の内子、外子、蟹ミソ、脚肉、ほぐし身ぎっしりで蟹の旨みを存分にお召し上がりいただけます。
【バイヤーコメント】
口に入れた瞬間に濃厚な蟹の風味が広がります。
ホワイトソースも、蟹の旨みも引き立てる上品な味付けで、しつこくなく食べられます。蟹の卵のプチプチ食感もクセになる一品です。
冬のカニ祭り
冬が旬の豪華な【カニのお取り寄せ】はいかがですか？
ワケありズワイガニや北海道産毛ガニ、肉厚なたらばがになど、豊富な品揃えです。
