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有数の産地である気仙沼産の吉切ザメのヒレを、鶏ガラスープとオイスターソースの旨みがきいた中華風スープでトロリと煮込みました。
冷凍のままお湯で温めるだけの便利さも嬉しい。家族の記念日やおもてなしの席でも喜ばれる一品です。