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世界的に知られる高級包丁・ツヴィリングの3点セット
「ツヴィリング」とは、ドイツで290年以上の歴史を誇る有名メーカーのブランド包丁。同社の「ヘンケルス」は日本でもおなじみですが、実はそれより品質が高い高級ラインです。とにかく切れ味がよく、しかもその切れ味が長続き!特にこの日本製包丁は、刃物の名産地、岐阜県関市の職人によって作られました。硬いものも、やわらかいものも、気持ちいいほどスパッと切れます。
切れ味にこだわり一本一本手作業で
世界中から愛されるそのわけは何と言ってもその切れ味!
ツヴィリング社独自に配合したステンレス:スペシャルフォーミュラスチール(硬度約57)を採用。
さらに約1000℃で焼き入れをした後、−70℃の超低温で冷やす冷硬処理をすることでブレード(刃)の硬度、切れ味、耐食性を向上しました。
刃物の名産地、岐阜県関市の職人によって一本一本手作業で作られた切れ味。ぜひお試しください。
●三徳包丁(刃渡り18cm)…日本が世界に誇る万能包丁。肉・魚・野菜と何でも切れる便利なナイフ。
●ペティーナイフ(小型包丁 刃渡り13cm)…野菜や果物を切ったり、調理の下ごしらえにぴったり。
ナイフブロックに収納するだけで日々の包丁のメンテナンスが可能に!
ブロックの差し入れ口の内側にセラミック砥石が内蔵されているため、抜き差しだけで刃の切れ味が長持ち!
実際、普段の出し入れだけで切れ味が5倍長持ち※1したというデータも!
収納にもオシャレで切れ味も長持ちするなんて嬉しいですよね!!
※1ナイフブロック使用/未使用時の切れ味の比較試験において(メーカー自社試験)