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大麦の中でも珍しい「もち」種の大麦。白米1合に小さじ1杯を混ぜて炊くだけで、プチプチッとした食感と香ばしいおいしさが味わえます。
雑穀でありながらもち米に近く、日本人好みの食感。もっちりしていて、噛むほどに素材のうまみが口いっぱいに広がります。
食物繊維や「β−グルカン」も含まれ、胚芽部分にはビタミンやミネラルも含まれています。冷めても味わいは変わりにくいので、お子様のお弁当などにもぴったり。
ご飯に混ぜるだけでなく、茹でてからパスタのソースに絡めたり、スープの具としてもおすすめ。工夫次第でいろいろなお料理にもお使いいただけます。お届けするのは、主に九州産もち麦です。
※茹でてご使用の場合、水から入れ沸騰して約25分間茹でてください。
【栄養成分表示(100gあたり)】
エネルギー:322kcal
たんぱく質:7.7g
脂質:3.0g
炭水化物:74.7g
糖質:57.2g
食物繊維:17.5g
食塩相当量:0.015g
βーグルカン:4.7g