日本でよく食べられるパンのために開発されたデザイン
開発GLOBAL-ISTシリーズのパン切り包丁。
日本で食べられるパンは、バゲットや食パン、総菜パンなど形も硬さも様々のため、IST-04はどんなパンでも切りやすいような設計にしました。
パンくずが出にくい！
浅めの波刃に加えて、波刃の裏側にも刃を付けています。この刃付けにより、硬いパンが切りやすいのはもちろん、食パンのような柔らかいパンは、出るパンくずの量を少なく抑えられます。
GLOBAL-ISTとは
GLOBAL-ISTは、GLOBALに比べ刃先が鋭角かつ直線的で、鋭い切れ味が特長のシリーズです。この刃付けにより、食材の切断面もより滑らかで美しくなります。
