ニッポンの料理好きにこそ使ってほしい、万能包丁。
和・洋・中と多彩な料理が並ぶ日本の食卓に、いま本当に必要な包丁をあの『グローバル』が追求。和包丁と同じ刃付けの「エクストラエッジ」で作り上げたのがグローバル・イストシリーズです。中でも万能包丁は、牛刀と三徳の要素を併せ持ち、肉・魚・野菜など多用途に使えます。
千切りキャベツもプロの仕上がり。
刃渡19cm。まるごとのキャベツや白菜など、大きめの野菜やブロック肉も無理なく切れます。
研ぎ澄まされた切れ味を実現する「エクストラエッジ」。
和包丁の刃付けに使用する水砥石と革砥仕上げを施すことで、鋭い切れ味と耐久性を両立しました。食材の断面層もより美しくなめらかな仕上がりに。日々のおかずから本格的な和食まで、料理の仕上がりがグンと上がります。万能19cmは両刃です。
オールマイティな「両刃」。
食材を「切る」「刻む」など、幅広い作業に適した両刃を採用。別売りの専用シャープナーで、切れ味回復も可能です。
食材によって、包丁を使い分ける。そんな日本の感性をアップデート。
魚には魚の、野菜には野菜に適した包丁を使い分けることで、仕上がりや味わいに差がつく日本料理の世界。そんな繊細な感性を、グローバルが使いやすい形に進化させました。ハンドルのシルバードットも清潔感たっぷり。
日本の食文化に合わせて、あのグローバルが開発。
世界のプロからも支持されるグローバルが、母国である日本の料理好きのために作り上げたのが『グローバル・イスト』です。刃付け、刃渡り、柄の形状や重さに至るまで、徹底的に吟味されています。
