GLOBAL最大の特徴は、他の追随を許さない切れ味の良さ
熟練職人の手で一点一点研ぎ上げられたシャープな「刃」は、他の追随を許さない切れ味の良さ。ハンドルのドット模様は滑り止めにもなり、握りやすく、手に吸い付くようなフィット感です。洗いやすく衛生的な一体型の「柄」も食のプロをはじめ多くの愛用者に絶賛されるポイントです。
●硬めのパンに向いている「パン切り包丁」
波刃が深いので、バゲットやカンパーニュなどの表面が硬くて滑りやすいパンにも刃が入りやすく、ザクザク切っていくことができます。もちろん、柔らかいパンにも使え、刃渡りの長さを活かして、食パン一斤のような大きいパンをきれいに切り分けるのにも適しています。
手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用
医療用メスにも使われているステンレスを刃物用にアレンジした硬質ステンレス鋼を使用し、切りにくい鶏肉も皮までスパッと切れ、トマトの薄切り、大根やパイナップルなどの切りにくいものもラクラク切れるのが特長です。切れ味の良い包丁なら、毎日のお料理が楽しくなること間違いなしです。
熟練職人が丁寧に仕上げる日本製のクオリティ
1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。製品は新潟県のメーカー自社工場で、熟練の職人が1本ずつ丁寧に刃付けを行い、仕上げています。刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」にしたのも特長で、より鋭く繊細な切れ味と刃裁きの良さを可能にしました。
■GLOBAL（グローバル）について
鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。1983年の誕生から、「新しい技術の追求」と「高品質の商品を届ける」というグローバル包丁の姿勢は世界30カ国以上で支持され、高く評価。欧米の有名シェフや著名な料理人、料理評論家など料理のプロも愛用しています。年間約100万本もの包丁が生産されますが、その7割以上は海外への輸出用。日本製でありながら国内で手に入れるのは難しいといわれていいます。
仕様・サイズ
| 商品番号 |
900-8132-15 |
| 商品名・特徴 |
GLOBAL/グローバル パン切り包丁22cm
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| 価格 |
¥11,000 税込 ¥10,000 税抜
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| 送料・送料種別 |
基本配送料：¥880 ※お届け先が同じであれば複数個ご購入いただいても¥880です。
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■サイズ：約最大幅3.5・刃渡り22・全長34cm・約155g
■素材：刃部…モリブデンバナジウム鋼入り刃物用ステンレス鋼材、柄…18-8ステンレス
■日本製
※刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。
※刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
※各種クーポンはご使用いただけません。
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- 購入色： シルバー
グローバルの包丁を使用しているので、ブレッドナイフでこの価格は正直お高めに感じましたが切れ味に期待してこちらを頼んでみました。
長さも切れ味も満足ですが、お値段の価値ほどの感動にはまだ至っていないのもっと色々なパンで試してみます！
商品担当者より
この度は商品をご購入頂きありがとうございます。
パン全般のカットが得意な本商品ですが、特にハード目のパンに対しては刃の波形が大きいためパンの外皮にひっかかりやすくスムーズにカットすることが出来ますので、そういったパンもお試し頂けましたら幸いです！（もちろんソフトなパンも切れます〜！）
貴重なご意見をありがとうございました！
- 購入色： シルバー
食パンを一斤買って、切るのに便利。
１０年前にかってつかっていたものが、なまくらになり
せっかくならよいパン切包丁をと探していました。
切れ味はまる、もち手も、滑り止めの細工がスマート、清潔。
お値段がちょっと高めなので、星マイナス１
長く使えそうです
- 購入色： シルバー
グローバル包丁の大ファンです 料理用包丁も以前ｄｉｎｏｓさんで購入した物を
今も使っています
包丁はある程度の重さが必要と思っているのですが丁度良い重さです
切り難いパンも億劫無く切れてとっても気に入っています
買って良かったです
グローバルさんの他の包丁も使っていて、パン切り包丁もいつか買おうと思っていました。やはり期待を裏切りません！買って良かったです！切れ味抜群ですよ！
このシリーズの包丁を利用始めてから大変使いやすさが気に入って、パン切りも購入しようと思いました。柔らかく切りにくいケーキにも刃がスッと入っていくので、崩すことなく切れて
大満足です！！
パン切り包丁は初めての購入です。今までパンを普通の包丁で切っていたので、これにしてからとっても切りやすいです。もっと早く買えば良かったです。
本当に切れ味抜群です！！
我が家では5本目のグローバルです。
グローバルの包丁の魅力は、切れ味が良い事はモチロンですが、「機能美」にあると思います。
今までの包丁は刃の部分と持ち手の部分の素材が違うため、どうしてもつなぎ目が不衛生になりがちで気になっていましたが、グローバルは何のつなぎ目もなく清潔。
グローバルの包丁を使いはじめてからは他の包丁とはサヨナラしました・・・
今回、チーズ用も購入し、道具だけはプロのよう・・・（苦笑）
美しい道具が身近にあると、それだけでテンションあがります。
本当によく切れます。ホームベーカリーでのパンが、いままでは焼きたてだとつぶれていたのですが、嬉しくなるくらいスルスルっと切れます。グローバルの包丁、大好きです。
とにかく切れ味がすごく良いです！
パンを薄ーく切れました。
日常でもグローバルの包丁を愛用していますが、このパン切り包丁も切れ味といいスタイルといい間違いありませんでした◎
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