TWINBIRD/ツインバード　匠ブランジェトースター（TS-D486B）

自動制御で叶える、魔法の温度バランス。

外はカリカリ。 中は､しっとり。ベーカリーの焼きたてがおいしい理由は、外側と中身の絶妙な温度バランス。このトースターは、ブランジェ浅井一浩氏の火入れを、独自の火力調整プログラムで完全再現。精密な「庫内温度センシング」 × 「遠近2種類のヒーター制御」で、まるで匠が丁寧に焼き上げたようなおいしさを実現します。扉が小さく奥に深いスリムなフォルムは、庫内の熱を閉じ込め、安定した火力コントロールを叶えます。省スペースなのに2枚焼き。焼き網が大きくせり出し、奥に入れたパンの出し入れもノンストレスに。

世界一※1のブランジェ・浅井一浩氏の暗黙知を搭載した「匠BRAIN」

世界一※1のブランジェ・浅井一浩氏の暗黙知を搭載した「匠BRAIN」。匠が認めた「魔法の温度バランス」を作り出すために、センサーが秒単位で温度を計測。パンを含む庫内の状態を、匠の代わりに見極め続けます。表面をパリッと仕上げる遠赤外線と、内部までしっかりあたためもっちり食感を引き出す近赤外線、性質の異なる2つのヒーターが表面と内部にそれぞれに独立アプローチします。
パンの種類ごとのおいしい焼き方を知っているから、モードを合わせてボタンひとつで匠の理想の仕上がりを実現します。従来のトースターを使った ”こんがり焼きたて”の状態は、プロから見れば“焼きすぎ”でした。「匠BRAIN」は繊細な火力で、焼きたてそのままのクロワッサンを再現します。焦げ目はつけない。だから、おいしい。あなたの 焼きたての概念が変わります。

本体の“焼きたて”に、4つのパンモード

食パン、クロワッサン、フランスパン、カレーパンの4つのパンそれぞれに合わせたオートモード搭載。モードを選ぶだけで、それぞれのパン本来の魅力を引き立たせる焼き方に自動調節。まるで焼き立てのような香りや食感を楽しめます。さらに、オートモードはそれぞれの冷凍パンにも対応。中と外の温度差が出やすいカレーパンも、表面は焦がさずサクサク、中心まで熱々に仕上がります。これ一台で、冷凍庫から出したての冷凍パンも匠の理想の焼き上がりに。マニュアルモード搭載で、グラタンやホイル焼きも可能です。

●カレーパン

表面を加熱する上火を弱く、内部を加熱する下火を強く出力※2。表面を焦がさず、揚げたてそのままの状態を再現します。

●トースト・アレンジトースト

上火を強くして表面に焼き目をつけ、 内部に水分を閉じ込めます。 かじった瞬間､小麦の香り立つトーストへ焼き上げます。

●クロワッサン

上火で外皮をクリスピーに、 下火で中身をバターの香りが際立つ温度まで加熱。 表面を焦がさず、理想的な焼きたてへ。

●フランスパン

高温で一気に表面を加熱することで、焼きたてのようなバリバリの外皮を作り、もっちり香り高い中身と共存させます。

お餅も美味しく焼けます！

部分的に焦げてしまいやすいお餅もこちらのトースターならふんわり美味しく焼き上げます。 その様子は2枚目の動画でぜひご覧ください。

ディノスのキッチン担当バイヤーも感動の焼き上がり！

クロワッサンを一口食べた瞬間、「なにこれ！」と思わず叫んでしまったほど。今まで、買ってきたクロワッサンをトースターで温めるとき、”焦げ目＝焼けている＆美味しい証拠”とばかり思っていましたがその概念は覆りました。このトースターはまるで焼きたてそのまま。焦げ目はつきません。「お店に並んでいる状態こそが一番美味しい状態なんです。」開発者の方にそう言われたときはハッとしました。ぜひ皆様にもこの感動を味わっていただきたいです。また、同じ匠シリーズの「田口護氏監修 全自動コーヒーメーカー」もおすすめです！毎日の暮らしの充実度が格段にアップします！

■「匠プレミアム」について

「匠プレミアム」は、確かな技術を持つ匠と共創することで生まれた、タイムレスな価値を有するブランドラインです。その道の匠にしか到達できない技の境地を、最新の技術によって再現することで、“匠の技を、おうちで好きなだけ味わう”ことを実現しています。待っているのは、驚きと歓び。決して色褪せることのない、ほんものの価値をお届けします。