家族や友達とみんなで美味しい焼肉を食べたい！でも家で焼くと煙が気になる・・・そんな方に朗報です
家庭で焼肉をする時に気になるのが煙。そんなお悩み解消します！
煙を出さないポイントはプレートの温度管理です。鉄板の温度が210〜250℃までの間であるときが、煙をあまり出さずに肉が美味しく焼ける絶妙な温度。
これより温度が低ければ、肉はただゆっくり温められるだけで美味しく焼けず、これより温度が高いと肉から出た脂が煙を発生させてしまいます。しかし、温度管理を実現するのは至難の技。
ガスの炎で、鉄板が最適な温度で安定するような構造を模索し続けた結果、炎で直接プレートを温めるだけではなく、熱の対流によって温度を一定に保つことに成功しました！
煙が出にくい秘密は「温度」と「脂が炎に落ちない形状」
POINT１：温度を一定に保つ仕組み
炎とプレートの間に適度に熱がこもるイワタニの特許構造（特許第6375336号）にご注目。この構造のお陰で、ずっと強火にしていても焼き面の温度は210〜250℃にキープされるのです。
この温度は肉の脂の煙化が抑制され、かつ肉が美味しく焼ける絶妙な温度なのです。POINT２：肉から出た脂の通り道を作る
よく見るとプレートは中心部が少し高くなったドーム形状。
肉から出た脂はプレートのミゾから外側に落ちて、下の水皿に流れ落ちる仕組みで炎の上に落ちません。
この構造にすることで肉の脂がプレートにずっと残こりにくくなり、脂が煙化を防ぐのです。
電気式とは違うガスならではの焼肉の美味しさを是非ご自宅でお楽しみください！
焼肉以外にたこ焼きやお鍋も楽しめるから様々なシーンで活躍！
こちらには取り換え用プレートが付いているのでたこ焼きやお鍋料理も楽しめます！
土鍋をご使用の場合は6合サイズまで使用可能です。土鍋調理の場合は調理後の温かいお鍋の保温としてのご使用をお勧めします。火力が焼肉用で低めのため、水からお鍋を温めるのは時間がかかります。
この商品のQ&A
- たこ焼きプレート、鉄板はフッ素加工ですか
- フッ素加工です。
仕様・サイズ
| 商品番号 |
900-SH18-00 |
| 商品名・特徴 |
イワタニ マルチスモークレスグリル
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| 価格 |
¥10,970 税込 ¥9,973 税抜
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| 送料・送料種別 |
基本配送料：¥880 ※お届け先が同じであれば複数個ご購入いただいても¥880です。
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■サイズ：約幅30.3・奥行27.8・高さ14cm、プレートサイズ…直径23.3cm
■重さ：2.2kg（最大）
■素材：鋼板（粉体塗装）、アルミダイカスト、ABS樹脂等
■900kcal/時
■適応ガス：市販のイワタニカセットガス
■焼肉プレート・たこ焼きプレート・プレート用取っ手付属
■五徳使用時の適応鍋サイズ：底面直径10〜14cm。（土鍋は6号まで）
■メーカー希望小売価格16,500円
■日本製
※必ずイワタニカセットガス」のガスボンベをご使用ください。
※焼き肉プレートをご使用時は 必ず水を入れた水皿をご使用ください(注水目安:230cc)
【ご注意ください！】五徳使用時の適応鍋サイズ：底面直径10〜14cm。（土鍋は6号まで）これ以上大きい鍋をのせるとガスが内部に充満し引火する危険があり大変危険です。
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- 購入色： ブラック
煙が少なく、焦げ付きもなかった。
- 購入色： ブラック
主に焼肉の際に使用しています。
煙があまり出ないので重宝しています。
3人家族なのでサイズ感もちょうどいいです
ただ、付属のたこ焼きのプレートは使ってみましたが、火とプレートが遠いせいか なかなか火が通らないし、プレートの外側へ行くほど熱の伝わりが更に悪くなり焼けなくてイマイチでした。
たこ焼き目的で買うのはオススメしません。
- 購入色： ブラック
ひとり焼肉用に購入しました。焼いている時の煙本当に少なくて使いやすい
私は結構焦がしてしまう事が多かったのですがお肉も野菜もこげる事なく上手く焼けました。
使用後の部屋の匂いは換気扇を回しておけば軽減できるかも‥以前のものは換気扇強にして使用しても終わった後暫くかけておかないとなかなか匂い消えませんでした。翌日にも残ったりしてましたがこちらの商品は翌日には完全に消えていました。
- 購入色： ブラック
こちらを使って焼肉したら確かに臭いがあまりしません。油が周囲に散ることもないので後片付けが楽でした。小さめなので2人分位で食べるなら問題ないです。たこ焼きもしましたが、穴が小さめでチョコチョコ作るのが面倒なので普通の大きさのたこ焼きが作れるようにしてほしいですね。あとは、お値段のわりには高級感はありませんのでもう少し安くてもいいかなと思いました。
- 購入色： ブラック
大人3人で使用。
確かに煙は少なく焼き上がったお肉等もホットプレートより美味しくいただけました。
仕方がないことですが新聞を下にひいて使用してましたが油は飛び散ってました。プレート裏についた焦げが取れにくいので洗剤つけて置きあらいしました。
- 購入色： ブラック
心配していた煙は少なくて気になりませんでした。
- 購入色： ブラック
煙が出てる感じもせずいい焼き具合で楽しめた。敢えて一つあげるとすると、思った以上に脂はねが周囲に酷く片付けが大変だった。
- 購入色： ブラック
最初は煙も少なく良かったが、脂身の多いお肉などの後からだんだん煙の量が多くなりました。水皿が油で一杯になっていて取り替えられないのが難点でした。たこ焼きプレートはあるので、プレートも予備があれば、いちいち 焦げを拭かなくて良いかと思います。プレートはたこ焼きかもう一つ焼き肉か選べれば評価は上がりました。
- 購入色： ブラック
今まで、この類のガスコンロは防災用と考えており、ずっと物置に置いてありました。古くなったので何台か処分したのですが今回改めて購入してみてその使い勝手の良さを改めて実感しました。焼肉、焼き鳥はやっぱり直火が一番。部屋のにおいを敬遠して換気扇の下のIHコンロでフライパンを使っていたのを後悔しています。使用後他室から来ても全くにおいが残っていない。煙もほぼ出ない。最高です。
- 購入色： ブラック
イワタニシリーズは、違う商品も使わせて頂いています。お家焼肉…煙をなるべく抑えたいとの思いで迷いましたが購入しました。なるほど…思っていた以上に煙は出ませんでした。コンパクトでアウトドアでも活躍出来そうです。収納出来る袋があると便利だと思って…星四つに！
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