九州県産杉にこだわり、天然杉の調湿作用を最大限に活かして丁寧に手仕上げで作りました
野菜の大切な水分は保ったまま、余分な水分は逃がす、水抜きがほとんどいらない手間いらずのぬか箱です。天然杉が乳酸菌の住処になるので、乳酸菌の量はホーローやタッパで作る糠漬けに比べて多くなると言われています。常温においてもほとんど臭わないのもこのすぎドコのすごいところ。気温が25度以上になると冷蔵庫に入れることをお勧めしますが、乳酸菌の発酵具合を見て冷蔵庫に入れてください。
●九州産杉のみを使用、杉の持つ調湿作用を生かして、水抜きの手間を最小限に抑えることが可能です。
●水抜きの手間を軽減。
●木の香りで常温においてもぬか箱とはほとんどの方が気付きません。
●糠漬けとお酒と聞いて、焼酎や日本酒を想像される方は多いと思います。ただ、意外なほど相性がいいのが、ワインやウイスキー。豆腐やチーズを漬けたり、西洋野菜のぬか漬けであればアラカルトにぴったり。SUGIDOCOなら、思うほどの手間をかけずに素敵なおうち時間を作れます。
●冷蔵庫にも入るサイズですが、常温のキッチンにおいてもオシャレです。
【使ってみました！（バイヤーの声）】
水が出ない？？なんてことは、ないだろうと使ってみました。
全く出ないわけではありませんが、それまで使っていたホーローの容器に比べて、断然少なく、水取り器も必要ありません。きゅうりなどを、2本毎日つけると多少水が溜まりますが、ちゃんとかき混ぜたり、糠を休ませたり、煎り糠を加えれば問題はありません。
なにより、ホーローに比べて軽い！！冷蔵庫からの出しいれが数倍楽になりました。
冷蔵庫の中にスッキリと収まって邪魔にならず、匂いも気にならず、また、持った時の杉の暖かさもお気に入りです。
何年もぬか漬けを漬けていますが、天然杉の中で、糠が呼吸しているんだろうなぁ。。などと遠く九州の杉林に思いを馳せながらかき混ぜる、糠床生活は楽しいです。
仕様・サイズ
| 商品番号 |
900-8511-02 |
| 商品名・特徴 |
水抜きがほとんどいらないぬか漬け容器 SUGIDOCO
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| 価格 |
¥7,150 税込 ¥6,500 税抜
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| 送料・送料種別 |
基本配送料：¥880 ※お届け先が同じであれば複数個ご購入いただいても¥880です。
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■サイズ：約幅26.5奥行17高さ11cm
■重量：約600g
■容量：約2600ml
■素材：天然杉
■日本製
■ぬかは付属しておりません。
※天然スギの特性で不要な水分は揮発しますが、水抜きはぬか床の通常の水分量を想定しています。
※天然木を使用しているため、色や模様が一品一品異なり、若干の個体差が生じます。
※直火、電子レンジ、オーブン、食洗機、食器乾燥機 使用不可。
●お手入れ方法・・・木部にしみこんだり、匂いが移る恐れのあるため洗剤は使わず、水もしくはぬるま湯で洗って直射日光・高温多湿を避け陰干しにて十分に乾燥させてください。
●カビが生えた場合・・・カビに気づくのが早かった場合はぬか床を取り出し、水で洗ったあと水に対し10％の濃度のお酢を混ぜたもので本体を満たし、1日（24時間以上）放置した後、真水で満たす。24時間ごとに真水を入れ替える（4.5回）。十分に乾燥させてからお使いください。
＊カビに気づくのが遅れた場合（全体に広がっている場合）や木の内部にカビの根が深く入り込んでしまった場合は上記方法で殺菌しきれない場合があります。お客様の判断でご対応お願いいたします。
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- 購入色： ナチュラル
本当に不思議なくらい、水が出てきませんね。
容器代だけで7000円は高いなーと思いましたが
使ってみると納得の一品だと思います。
毎日糠漬けを食しています。幸せ〜
- 購入色： ナチュラル
使い始めは念のため水抜き用の器を入れましたが、ほとんど水がたまらないので不要になりました。そして本当に匂いが気になりません。これにはびっくり。木の力って偉大ですね。表示サイズからイメージしていたものよりコンパクトで、扱いもとても楽です。花マル。
商品担当者より
お使いいただきありがとうございます。そうなんです！本当に水がたまりにくいですよね。天然の素材はやはり素晴らしいです。花マルいただけてうれしいです♪
- 購入色： ナチュラル
長年プラスティック容器を何の疑いもなく使っていました。水分が出るのも当たり前と。
しかし、何気なくこのサイトをツラツラと眺めていたら木製があることに驚きました。
使ってみなければわからないと思い早速注文して使ってみると、他の方も書いてましたが、本当に水分が出ない。驚きました。
すごく楽です。つかり具合も良いです。
久々のネット通販で当たりでした。
考えたら、昔の人は木の樽で漬けてたんですよね。
- 購入色： ナチュラル
木の温もりと手触りが優しい、そして糠漬けを早速作りました。水分も程よく調整してくれるので、しっかりと野菜に糠漬けの味が沁み渡り美味しさが倍増致しております。
- 購入色： ナチュラル
確かに野菜の水分が出てこないのですが、ぬか床がぽろぽろ固くて漬けづらいです。足し糠して乳酸菌を増やすつもりで2日放置したら産膜酵母がびっしり生えてそれから納豆臭がしてダメになってしまいました。杉箱なので空気に触れる度合いが高いのかもしれません。基本的に冷蔵庫に入れて管理した方が良かったのかも・・・タッパーの容器の方はずっとうまくいっているので、こちらの商品は私には難しかったです。
- 購入色： ナチュラル
他の方のコメントどおり、カビが生えず、かすかに檜の香りが開けた時にして良い感じです。水分もなくベタつかず美味しく漬かりました
- 購入色： ナチュラル
購入して2週間程度使いましたが、水抜きの心配は全然起きてません。?★は価格かな？という感じで商品的には満足です。
- 購入色： ナチュラル
購入して2か月経ちました。
初めてのぬか漬けでしたが、だいぶ勝手もわかってきました。
冷蔵庫に入れています。
時々水分が出てきたな、と思ったらキッチンペーパーで吸い取るくらいで水抜きはした事はありません。それに今は水分の多いキュウリなどの野菜を漬けたら、水分の少ない人参などで調整できるようになりました。
また、４日間の旅行のために近くなったら水分の少ない野菜を漬けて、一週間前からは何も漬けず、直前に追い糠をして出かけましたが大丈夫でした。
おいしいぬか漬けが食べられて、さらに嬉しい事に検診では善玉コレステロールが増えていました。いい買い物をしたと思います。
- 購入色： ナチュラル
大きさも使い勝手もとても良いです。
今までは琺瑯製の角形のものを使っていました。
このSUGIDOKOは水抜きの必要がほとんどないのも嬉しいですが、キッチンに置いていても匂いもせずとても快適な使い勝手の良さがあります。
もちろん食卓に欠かせない美味しい糠漬けが毎日食べられ嬉しいです。
よい商品をご提供いただきありがとうございます♪
- 購入色： ナチュラル
冷蔵庫に入れているので、サイズ感はgoodですが、未だ感想出来ません
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