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54年の感謝を込めて54品目の美味を揃えました。味わい深い品々で彩る自信の三段重です。
ディノスオリジナル 「54周年記念おせち」三段重【約3〜4人前】
¥29,900
「54周年記念おせち」では量が多いと感じられる方のために、やや小さめのおせちをご用意しました。ほぼ同じ品目のバイヤー厳選45品。
ディノスオリジナル 「54周年記念おせち ミニ」三段重【約2〜3人前】
¥19,900
昨年おせち部門売上1位!(※)
ディノスと黒門市場の老舗「魚まん」との共同企画。
※2024年度おせち売上金額順位
ディノスオリジナル おもてなしおせち 二組【約2人前】(祝箸2膳付き)
¥11,900
昨年おせち部門売上1位!(※)
ディノスと黒門市場の老舗「魚まん」との共同企画。
※2024年度おせち売上金額順位
ディノスオリジナル おもてなしおせち 三組【約3人前】(祝箸3膳付き)
¥17,800
昨年おせち部門売上2位!(※)
伝統と新時代の息吹薫り美食家が集う街、神楽坂から、名店三店による三段重です。
※2024年度おせち売上金額順位
神楽坂三店コラボ和洋中おせち「神楽坂」三段重【約3〜4人前】(監修)
¥20,500
昨年おせち部門売上3位!(※)
銀座のイタリアンエッセンスを取り入れた鉄板料理の「ポルトファーロ」が贈るこだわり洋風オードブル。
※2024年度おせち売上金額順位
「銀座ポルトファーロ」洋風オードブル〈年末お届け〉 二段重(約3人前)
¥24,990
新春にふさわしい、和の美しさに満ちたディノスオリジナルおせち。厳選素材を使用し、職人が丁寧につくり上げました。
ディノスオリジナル 和風おせち「明春」三段【約2人前】
¥10,000
幅広い年代に喜ばれる大きな和洋中おせちを家族の真ん中に
「ふく吉」和洋中おせち 慶びの宴【約6〜7人前】
¥25,900
料理に定評のある「ハイアット リージェンシー 東京」総料理長の監修による三段重。
「ハイアット リージェンシー 東京」和洋中おせち香宝三段重【約4〜5人前】(監修)
¥26,590
創業以来ローストビーフにこだわってきた「ローストビーフの店 鎌倉山」が監修する、ローストビーフ5種類をメインにフォアグラなども詰め合わせたディノスオリジナル特製おせちオードブル。
「ローストビーフの店 鎌倉山」 特製洋風おせちオードブル二段重【約3〜4人前】(監修)
¥41,900
日本を代表する老舗の寿司店と洋食店が織りなす贅沢なおせちです。伝統の美味と華やぎを祝いの席へ。
「銀座久兵衛」×「日本橋たいめいけん」 美肴おせち三段重【約3〜4人前】(監修)
¥43,900
銀座の名店がコラボで贈る至福の和洋折衷おせちがディノスオリジナルで誕生。
「銀座ポルトファーロ」×「銀座花蝶」 特製和洋おせち二段重 (3人前)
¥24,990
7年連続有名レストランガイドで一つ星を獲得した名店「鈴なり」監修の和風おせち。
日本料理「鈴なり」 和の三段重【約3〜4人前】(監修)
¥19,900
京都の老舗料亭がお届けする、京料理ならではの素材を使った滋味あふれる味付けの和の三段重です。三の重は、レンジで温めればいっそう美味しく、ほっとする味わいです。
「たん熊北店」和暖お煮しめおせち三段重【約3〜4人前】(監修)
¥24,900
北海道から産地直送でお届け!主原料が全て北海道産の豪華なおせち。生うに、いくら醤油漬、煮あわび、ボイルオオズワニガニ姿、紅ズワイガニおこわ、ほっきおこわ付きの北海道がてんこ盛りな豪華おせちです。
北海道てんこ盛りおせち三段重 ボイルオオズワイガニ姿+おこわ2種付き【約3人前】
¥59,900
選りすぐりの素材を巧みな技で仕上げたディノスオリジナルの洋風おせち。
ディノスオリジナル こだわり厳選洋風おせち 通常タイプ【約3〜4人前】
¥14,500
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昨年おせち部門売上1位!(※)
ディノスと黒門市場の老舗「魚まん」との共同企画。
ディノスオリジナル おもてなしおせち 三組【約3人前】(祝箸3膳付き)
¥17,800
昨年おせち部門売上1位!(※)
ディノスと黒門市場の老舗「魚まん」との共同企画。
ディノスオリジナル おもてなしおせち 二組【約2人前】(祝箸2膳付き)
¥11,900
彩り美しい洋風オードブル重を、同品目の二組セットでお届けします。
ディノスオリジナルおもてなしオードブル 二組【約2人前】
¥11,900
伝統の和食を提供する皇居外苑楠公レストハウス安部総料理長監修「奉春」個食二客おせちです。
皇居外苑楠公レストハウス安部総料理長監修「奉春」個食二客【約2人前】(監修)
¥15,900
ボタン:1人前
新春にふさわしい、和の美しさに満ちたディノスオリジナルおせち。厳選素材を使用し、職人が丁寧につくり上げました。
ディノスオリジナル 和風おせち「明春」三段【約2人前】
¥10,000
昨年おせち部門売上1位!(※)
ディノスと黒門市場の老舗「魚まん」との共同企画。
ディノスオリジナル おもてなしおせち 二組【約2人前】(祝箸2膳付き)
¥11,900
「54周年記念おせち」では量が多いと感じられる方のために、やや小さめのおせちをご用意しました。ほぼ同じ品目のバイヤー厳選45品。
ディノスオリジナル 「54周年記念おせち ミニ」三段重【約2〜3人前】
¥19,900
和洋中40品の料理を盛り込んだ「東京正直屋」和洋中おせち三段重です。
「東京正直屋」和洋中おせち吉祥三段重【約2〜3人前】
¥12,000
ボタン:2人前
54年の感謝を込めて54品目の美味を揃えました。味わい深い品々で彩る自信の三段重です。
ディノスオリジナル 「54周年記念おせち」三段重【約3〜4人前】
¥29,900
創業以来ローストビーフにこだわってきた「ローストビーフの店 鎌倉山」が監修する、ローストビーフ5種類をメインにフォアグラなども詰め合わせたディノスオリジナル特製おせちオードブル。
「ローストビーフの店 鎌倉山」 特製洋風おせちオードブル二段重【約3〜4人前】(監修)
¥41,900
銀座の名店がコラボで贈る至福の和洋折衷おせちがディノスオリジナルで誕生。
「銀座ポルトファーロ」×「銀座花蝶」 特製和洋おせち二段重 (3人前)
¥24,990
北海道から産地直送でお届け!主原料が全て北海道産の豪華なおせち。生うに、いくら醤油漬、煮あわび、ボイルオオズワニガニ姿、紅ズワイガニおこわ、ほっきおこわ付きの北海道がてんこ盛りな豪華おせちです。
北海道てんこ盛りおせち三段重 ボイルオオズワイガニ姿+おこわ2種付き【約3人前】
¥59,900
ボタン:3〜4人前
日本各地から選んだ自信の味
縁起のよい品々、山海の幸。国産主原料にこだわり、日本各地の素材を味わい豊かに仕上げたお料理に、「伊勢海老の旨煮」が付いた18品目をご用意。
※無くなり次第終了となりますのでお早めにご注文ください。
※お届け日:12月29日、30日の日時指定を承ります。
ディノスオリジナル こだわり厳選おせち 伊勢海老の旨煮+通常タイプ【約4〜5人前】
¥29,900
料理に定評のある「ハイアット リージェンシー 東京」総料理長の監修による三段重。
※無くなり次第終了となりますのでお早めにご注文ください。
※お届け日:12月29日、30日の日時指定を承ります。
「ハイアット リージェンシー 東京」和洋中おせち香宝三段重【約4〜5人前】(監修)
¥26,590
幅広い年代に喜ばれる大きな和洋中おせちを家族の真ん中に
※無くなり次第終了となりますのでお早めにご注文ください。
※お届け日:12月29日、30日の日時指定を承ります。
「ふく吉」和洋中おせち 慶びの宴【約6〜7人前】
¥25,900
肉料理やスイーツまでバラエティ豊かに楽しむにぎわい団欒(だんらん)おせち
※無くなり次第終了となりますのでお早めにご注文ください。
※お届け日:12月29日、30日の日時指定を承ります。
神田正幸監修 家族で楽しむ特大おせち 四段重 百万石【約5〜6人前】(監修)
¥25,500
ボタン:5人前以上
料理に定評のある「ハイアット リージェンシー 東京」総料理長の監修による三段重。
「ハイアット リージェンシー 東京」和洋中おせち香宝三段重【約4〜5人前】(監修)
¥26,590
昨年おせち部門売上2位!(※)
伝統と新時代の息吹薫り美食家が集う街、神楽坂から、名店三店による三段重です。
神楽坂三店コラボ和洋中おせち「神楽坂」三段重【約3〜4人前】(監修)
¥20,500
日本が誇る名門ホテルから洗練の祝い重を
世界をもてなす「ホテルオークラ」が贈るおせち。
「ホテルオークラ」和洋中おせち三段重【約3〜4人前】(監修)
¥28,990
京都祇園に店を構える日本料理店、広東御料理店と伏見で人気のフレンチ三名店が監修したおせち三段重。
京都和洋中おせち「たつみ」三段重【約3人前】(監修)
¥18,900
ボタン:和洋中おせち
日本各地から選んだ自信の味
縁起のよい品々、山海の幸。国産主原料にこだわり、日本各地の素材を味わい豊かに仕上げた17品目をご用意。
ディノスオリジナル こだわり厳選おせち 通常タイプ【約4〜5人前】
¥25,900
京都の老舗料亭がお届けする、京料理ならではの素材を使った滋味あふれる味付けの和の三段重です。三の重は、レンジで温めればいっそう美味しく、ほっとする味わいです。
「たん熊北店」和暖お煮しめおせち三段重【約3〜4人前】(監修)
¥24,900
7年連続有名レストランガイドで一つ星を獲得した名店「鈴なり」監修の和風おせち。
日本料理「鈴なり」 和の三段重【約3〜4人前】(監修)
¥19,900
京・料亭「わらびの里」の上品な料亭のおせち三段重
京・料亭「わらびの里」料亭のおせち三段重【約3人前】
¥18,990
ボタン:和風おせち
昨年おせち部門売上3位!(※)
銀座のイタリアンエッセンスを取り入れた鉄板料理の「ポルトファーロ」が贈るこだわり洋風オードブル。
「銀座ポルトファーロ」洋風オードブル〈年末お届け〉 二段重(約3人前)
¥24,990
選りすぐりの素材を巧みな技で仕上げたディノスオリジナルの洋風おせち。
ディノスオリジナル こだわり厳選洋風おせち イセエビのテルミドール+通常タイプ【約3〜4人前】
¥17,890
創業以来ローストビーフにこだわってきた「ローストビーフの店 鎌倉山」が監修する、ローストビーフ5種類をメインにフォアグラなども詰め合わせたディノスオリジナル特製おせちオードブル。
「ローストビーフの店 鎌倉山」 特製洋風おせちオードブル二段重【約3〜4人前】(監修)
¥41,900
彩り美しい洋風オードブル重を、同品目の二組セットでお届けします。
ディノスオリジナルおもてなしオードブル 二組【約2人前】
¥11,900
ボタン:洋風おせち
幅広い年代に喜ばれる大きな和洋中おせちを家族の真ん中に
「ふく吉」和洋中おせち 慶びの宴【約6〜7人前】
¥25,900
料理に定評のある「ハイアット リージェンシー 東京」総料理長の監修による三段重。
「ハイアット リージェンシー 東京」和洋中おせち香宝三段重【約4〜5人前】(監修)
¥26,590
昨年おせち部門売上2位!(※)
伝統と新時代の息吹薫り美食家が集う街、神楽坂から、名店三店による三段重です。<
神楽坂三店コラボ和洋中おせち「神楽坂」三段重【約3〜4人前】(監修)
¥20,500
和洋中40品の料理を盛り込んだ「東京正直屋」和洋中おせち三段重です。
「東京正直屋」和洋中おせち吉祥三段重【約2〜3人前】
¥12,000
ボタン:中華風おせち
日本を代表する老舗の寿司店と洋食店が織りなす贅沢なおせちです。伝統の美味と華やぎを祝いの席へ。
「銀座久兵衛」×「日本橋たいめいけん」 美肴おせち三段重【約3〜4人前】(監修)
¥43,900
創業以来ローストビーフにこだわってきた「ローストビーフの店 鎌倉山」が監修する、ローストビーフ5種類をメインにフォアグラなども詰め合わせたディノスオリジナル特製おせちオードブル。
「ローストビーフの店 鎌倉山」 特製洋風おせちオードブル二段重【約3〜4人前】(監修)
¥41,900
7年連続有名レストランガイドで一つ星を獲得した名店「鈴なり」監修の和風おせち。
日本料理「鈴なり」 和の三段重【約3〜4人前】(監修)
¥19,900
京都の老舗料亭がお届けする、京料理ならではの素材を使った滋味あふれる味付けの和の三段重です。三の重は、レンジで温めればいっそう美味しく、ほっとする味わいです。
「たん熊北店」和暖お煮しめおせち三段重【約3〜4人前】(監修)
¥24,900
ボタン:人気レストラン・料亭監修のおせち
昨年おせち部門売上1位!(※)
ディノスと黒門市場の老舗「魚まん」との共同企画。
ディノスオリジナル おもてなしおせち 二組【約2人前】(祝箸2膳付き)
¥11,900
昨年おせち部門売上1位!(※)
ディノスと黒門市場の老舗「魚まん」との共同企画。
ディノスオリジナル おもてなしおせち 三組【約3人前】(祝箸3膳付き)
¥17,800
「54周年記念おせち」では量が多いと感じられる方のために、やや小さめのおせちをご用意しました。ほぼ同じ品目のバイヤー厳選45品。
ディノスオリジナル 「54周年記念おせち ミニ」三段重【約2〜3人前】
¥19,900
JALロイヤルケータリング監修機内食風おせち2客セット
JALロイヤルケータリング監修 機内食風おせち二客 箸・箸置き付き【約2人前】(監修)
¥15,900
ボタン:10,001円以上の商品一覧
54年の感謝を込めて54品目の美味を揃えました。味わい深い品々で彩る自信の三段重です。
ディノスオリジナル 「54周年記念おせち」三段重【約3〜4人前】
¥29,900
日本各地から選んだ自信の味
縁起のよい品々、山海の幸。国産主原料にこだわり、日本各地の素材を味わい豊かに仕上げたお料理に、「伊勢海老の旨煮」が付いた18品目をご用意。
ディノスオリジナル こだわり厳選おせち 伊勢海老の旨煮+通常タイプ【約4〜5人前】
¥29,900
銀座の名店がコラボで贈る至福の和洋折衷おせちがディノスオリジナルで誕生。
「銀座ポルトファーロ」×「銀座花蝶」 特製和洋おせち二段重 (3人前)
¥24,990
肉料理やスイーツまでバラエティ豊かに楽しむにぎわい団欒(だんらん)おせち
神田正幸監修 家族で楽しむ特大おせち 四段重 百万石【約5〜6人前】(監修)
¥25,500
ボタン:20,001円以上
北陸の食材を知り尽くした料理人による和のおせち三段重です。
「千里山荘」おせち料理 和三段重【約4人前】
¥34,560
日本を代表する老舗の寿司店と洋食店が織りなす贅沢なおせちです。伝統の美味と華やぎを祝いの席へ。
「銀座久兵衛」×「日本橋たいめいけん」 美肴おせち三段重【約3〜4人前】(監修)
¥43,900
創業以来ローストビーフにこだわってきた「ローストビーフの店 鎌倉山」が監修する、ローストビーフ5種類をメインにフォアグラなども詰め合わせたディノスオリジナル特製おせちオードブル。
「ローストビーフの店 鎌倉山」 特製洋風おせちオードブル二段重【約3〜4人前】(監修)
¥41,900
北海道から産地直送でお届け!主原料が全て北海道産の豪華なおせち。生うに、いくら醤油漬、煮あわび、ボイルオオズワニガニ姿、紅ズワイガニおこわ、ほっきおこわ付きの北海道がてんこ盛りな豪華おせちです。
北海道てんこ盛りおせち三段重 ボイルオオズワイガニ姿+おこわ2種付き【約3人前】
¥59,900
北海道から産地直送でお届け!主原料が全て北海道産の豪華なおせち。生うに、いくら醤油漬、煮あわび、ボイルオオズワニガニ姿、紅ズワイガニおこわ、ほっきおこわ付きの北海道がてんこ盛りな豪華おせちです。
北海道てんこ盛りおせち三段重 ボイルオオズワイガニ姿+おこわ2種付き【約3人前】
¥59,900
JALロイヤルケータリング監修機内食風おせち2客セット
JALロイヤルケータリング監修 機内食風おせち二客 箸・箸置き付き【約2人前】(監修)
¥15,900
銀座の名店がコラボで贈る至福の和洋折衷おせちがディノスオリジナルで誕生。
「銀座ポルトファーロ」×「銀座花蝶」 特製和洋おせち二段重 (3人前)
¥24,990
新春にふさわしい、和の美しさに満ちたディノスオリジナルおせち。厳選素材を使用し、職人が丁寧につくり上げました。
ディノスオリジナル 和風おせち「明春」三段【約2人前】
¥10,000
ボタン:おすすめおせちページ
北海道から産地直送でお届け!主原料が全て北海道産の豪華なおせち。生うに、いくら醤油漬、煮あわび、ボイルオオズワニガニ姿、紅ズワイガニおこわ、ほっきおこわ付きの北海道がてんこ盛りな豪華おせちです。
北海道てんこ盛りおせち三段重 ボイルオオズワイガニ姿+おこわ2種付き【約3人前】
¥59,900
日本を代表する老舗の寿司店と洋食店が織りなす贅沢なおせちです。伝統の美味と華やぎを祝いの席へ。
「銀座久兵衛」×「日本橋たいめいけん」 美肴おせち三段重【約3〜4人前】(監修)
¥43,900
創業以来ローストビーフにこだわってきた「ローストビーフの店 鎌倉山」が監修する、ローストビーフ5種類をメインにフォアグラなども詰め合わせたディノスオリジナル特製おせちオードブル。
「ローストビーフの店 鎌倉山」 特製洋風おせちオードブル二段重【約3〜4人前】(監修)
¥41,900
北陸の食材を知り尽くした料理人による和洋おせち三段重です。
「千里山荘」おせち料理 和洋三段重【約2〜3人前】
¥17,280
ボタン:高級おせちのページ
新春にふさわしい、和の美しさに満ちたディノスオリジナルおせち。厳選素材を使用し、職人が丁寧につくり上げました。
ディノスオリジナル 和風おせち「明春」三段【約2人前】
¥10,000
北大路 銀座本店、宮田直樹調理長の監修・指導による和風おせちです。
「北大路銀座本店」 慶花和風おせち三段重【約2〜3人前】(監修)
¥11,000
昨年おせち部門売上1位!(※)
ディノスと黒門市場の老舗「魚まん」との共同企画。
ディノスオリジナル おもてなしおせち 二組【約2人前】(祝箸2膳付き)
¥11,900
彩り美しい洋風オードブル重を、同品目の二組セットでお届けします。
ディノスオリジナルおもてなしオードブル 二組【約2人前】
¥11,900
ボタン:安いおせちのページ
京都の老舗料亭が監修した本格和菓子。ふっくらした赤えんどう豆をたっぷり練りこみこれぞ豆大福!といわんばかりの食べ応えです。
京都「たん熊北店」 豆大福 6個入り
¥1,180
栗!栗!栗!!
濃厚な栗の味わいが、口いっぱいに広がります。
高知「四万十ドラマ」栗つつみ 4個
¥4,390
バイヤーがこだわり抜いて商品開発!
dinosでしか買えない【ディノスDELI企画】
まろやかで濃厚な和栗の味わい。ラム酒が香り立つ大人のモンブラン。
厳選した国産の渋皮付き和栗を使用し、一つひとつがパティシエの手作りで仕上げられています。
【バイヤー監修】大人の和栗モンブラン(3〜5人前目安)【通常お届け】
¥5,391
函館「五島軒」 北海道ブリュレチーズケーキ
¥1,690
ボタン:おせちに合うスイーツ
創業以来ローストビーフにこだわってきた「ローストビーフの店 鎌倉山」が監修する、ローストビーフ5種類をメインにフォアグラなども詰め合わせたディノスオリジナル特製おせちオードブル。
「ローストビーフの店 鎌倉山」 特製洋風おせちオードブル二段重【約3〜4人前】(監修)
¥41,900
昨年おせち部門売上3位!(※)
銀座のイタリアンエッセンスを取り入れた鉄板料理の「ポルトファーロ」が贈るこだわり洋風オードブル。
「銀座ポルトファーロ」洋風オードブル〈年末お届け〉 二段重(約3人前)
¥24,990
日本各地から選んだ自信の味
縁起のよい品々、山海の幸。国産主原料にこだわり、日本各地の素材を味わい豊かに仕上げたお料理に、「伊勢海老の旨煮」が付いた18品目をご用意。
ディノスオリジナル こだわり厳選おせち 伊勢海老の旨煮+通常タイプ【約4〜5人前】
¥29,900
銀座の名店がコラボで贈る至福の和洋折衷おせちがディノスオリジナルで誕生。
「銀座ポルトファーロ」×「銀座花蝶」 特製和洋おせち二段重 (3人前)
¥24,990
ボタン:ローストビーフがおいしいおせちのページ
「湯島たけうち」旬菜と肉料理のおせち三段重
「湯島たけうち」旬菜と肉料理のおせち三段重【約3〜4人前】(監修)
¥19,500
昨年おせち部門売上3位!(※)
「銀座ポルトファーロ」洋風オードブル〈年末お届け〉 二段重(約3人前)
¥24,990
創業以来ローストビーフにこだわってきた「ローストビーフの店 鎌倉山」が監修する、ローストビーフ5種類をメインにフォアグラなども詰め合わせたディノスオリジナル特製おせちオードブル。
「ローストビーフの店 鎌倉山」 特製洋風おせちオードブル二段重【約3〜4人前】(監修)
¥41,900
日本を代表する老舗の寿司店と洋食店が織りなす贅沢なおせちです。伝統の美味と華やぎを祝いの席へ。
「銀座久兵衛」×「日本橋たいめいけん」 美肴おせち三段重【約3〜4人前】(監修)
¥43,900
ボタン:お肉のおせちページ
おせちを種類で選ぶ
社内の試食会でおせちを厳選
ディノスでは毎年、おせちの試食会・選定会を開催しています。
食品バイヤーのほか、お客様の目線を取り入れるため他部門の社員も参加。
お客様から寄せられた意見も反映し、毎年より美味しい商品が誕生しています。
おせち料理は新年を迎えるための特別な料理で、日本の伝統文化を色濃く反映しています。この祝祭料理は、単なる食事ではなく、一年の始まりに家族や大切な人たちとの絆を深める重要なイベントでもあります。
また、近年、ご家族の人数や好みなど多様化が進み、おせちには新しいスタイルが生まれてきました。
そこで是非、ご利用いただきたいのが、インターネットの「通販のおせち」です。まずは、おせち選びの前に、おせち料理の意味や由来、そしてその歴史について詳しく解説いたします。
おせち料理の食材・具材の種類について
おせち料理をもっと詳しく知る!
・おせち料理のえびの意味は?種類は?レシピを有頭・頭なしなど別に紹介!
・おせち料理にくわいを入れる意味・由来や地域は?芽が出ることに関係がある?
・おせち料理に紅白かまぼこを入れる意味・願いや由来は?盛り付け・切り方も紹介!
・おせちにたたきごぼうを入れる意味・由来は?人気レシピや柔らかく作るコツを紹介!
・おせち料理の伊達巻の意味や由来・いわれは?縁起物?基本レシピも紹介 !
・おせち料理にこんにゃくを入れる意味は?手綱の切り方や人気レシピを紹介!
・おせちの赤い縁起物、芋虫のような形の「チョロギ」とは?食べる地方・地域や意味も紹介!
・おせち料理に入れる紅白なますの意味や由来・願いは?特徴や人気レシピを紹介!
・正月のおせち料理に入れる蓮根の意味や由来は?人気レシピやコツを紹介!
・お正月のおせちに卵を入れる意味は?錦玉子など地域料理の名前や違いを紹介
・おせち料理の黒豆の意味や由来は?縁起物?人気レシピや煮方も紹介!
・おせち料理の数の子の意味や由来・いわれは?切り方や作り方・レシピも紹介!
・おせちに栗きんとんを入れる意味や由来・いわれは?レシピや歴史も紹介
・おせち料理に昆布巻きを入れる意味や由来は?中身のおすすめや作り方も紹介
・お正月のおせち料理に筑前煮を入れる意味や由来は?詰め方や簡単レシピを紹介!
おせち料理はいつ食べる?
元旦の朝
多くの家庭では、おせち料理は元旦の朝に食べるのが一般的でしょう。
このタイミングは、一年の始まりをともに祝うための重要な時間でもあります。
新年の朝に家族全員が揃って食事をすることで、家族の絆を深めるだけでなく、健やかな一年の始まりを共に祝うことができることも理由として挙げられます。
三箇日
おせち料理は元旦だけでなく、三が日(1月1日から3日まで)を通じて少しずつ食べることも特徴として挙げられます。
この期間中は、家事を休み、作り置きしておいたおせち料理を楽しむことできるメリットとして、新年の最初の三日間を祝うとともに、過去一年の労をねぎらい、しばしの休息を取ることができます。
また、おせち料理は保存が効くように作られているため、三が日にわたって楽しむこともできます。
食べきれない料理は、フリーザーバッグや保存容器を使用して無駄なく保存しましょう。
大晦日
現代では、元旦の前日におせちを楽しむ家庭も増えています。家族が集まりやすいタイミングで楽しむのが良いと言えるでしょう。
おせち料理をもっと詳しく知る! ・おせち料理はいつ食べる?関西・九州は大晦日?地域で違う?いつまでに食べるかも紹介
おせち料理が日持ちする期間
おせち料理をもっと詳しく知る! ・冷凍おせち・冷蔵おせちはどっちがいい?冷凍はまずい?違いをご紹介!
おせち料理の地域別の特色について
関東地方
全体的に甘口で、保存が効くようにしっかりした味付けが多い。
数の子や紅白なますなど、見た目にも鮮やかな料理が多く使用されます。
関西地方
関東と違って、栗きんとんの代わりに「えびす(エビ)」や「鰤(ブリ)」が使われることがあります。
関東よりも味が控えめで、素材の風味を活かした料理が多く、豊かな自然や海産物が豊富なため、海の幸も多く用いられます。
北海道・東北地方
海産物が豊富で、豪華な魚介類が多く用いられます。
寒冷な気候を反映し、保存食や発酵食材を用いた料理が見られる地域もあります。
中部地方
海の幸と山の幸のバランスが取れたおせち料理が特徴。
地元の名物や特産品を活かした独自の味付けや材料が多い。
中国・四国地方
西京漬けなどの白味噌を使った料理も見られます。
地元の山の幸と、瀬戸内海の海産物が豊富に用いられる地域も見られます。
九州地方
甘い味付けが特徴的で、味噌や砂糖を多用する地域が見られます。
稲作が盛んな地域なので、米やもちなども多く使われます。
沖縄地方
豚肉が多く使われ、健康を願う意味が込められています。
島特有の野菜や食材を使い、軽めの味付けも沖縄地方ならではの魅力です。
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