食器棚やキッチンボードにはさまざまな種類があり、それぞれ機能性も異なります。食器棚やキッチンボードを選ぶ際のポイントを7つの観点から紹介します。

工務店などの施工業者が家の大きさや設計に合わせて作製して備え付けることを「造作」といい、メーカーなどが製造した大量生産品を「既製品」と言います。造作家具と既製品の違いや、メリットとデメリットを紹介します。

工務店などに食器棚やキッチンボードを造作してもらうと、キッチンのサイズがぴったり合うように設置してもらえ、自分の希望も取り入れてもらえます。自分なりのアイデアを詰めた完全オリジナルのキッチンも可能ですし、既製品を一部加工してカスタマイズしてもらうこともできます。
一方で造作した食器棚やキッチンボードは、商品自体の代金とは別に、設置のための工費が別にかかることになり既製品よりも価格が高くなりがちです。既製品とは違い出来上がってみなければ、実際の使い勝手が分からず、「思っていたものと違った」と後悔することもあります。
また、造作した家具は取り外すのが大変で、リフォームを行うと撤去費用が高くつく可能性もあります。、引っ越しでは多くの場合、そのまま置いていくことになります。

【造作家具のメリット】
・自分の思い通りのキッチンを実現できる
・キッチンと統一感のある食器棚を設置できる
・既製品のカスタマイズも可能

【造作家具のデメリット】
・既製品よりも高価
・完成しなければ、実際の使い勝手などが分からない
・リフォームの際、撤去が大変
・引っ越しで持っていけない

既製品の家具を設置する場合は、そのまま台所に据え置くことが多く、造作のような工事が必要なければ、費用が抑えられます。

既製品といっても、食器棚やキッチンボードは種類が豊富で、なかには好みに応じて色やパーツをカスタマイズできるものもあります。カタログを見て商品を選ぶことができ、ショールームなどで実物を確認できるのも既製品の良いところです。このため、賃貸物件に住んでいる人や引っ越しが多い人などは、簡単に移動できる既製品を選ぶのが一般的です。

一方で、自宅のインテリアやサイズ、自分の好みに合う家具がなかなか見つからないこともあります。また規格やサイズが決まっているため、すべて自分の思い通りとはいかず、妥協しなければならない点もでてきます。

【既製品の家具のメリット】
・価格が安い
・実物を購入前に確認できる
・デザインが豊富
・引っ越し先へも持っていける

【既製品の家具のデメリット】
・キッチンの大きさや雰囲気に合うものが見つからないことがある
・自分好みの仕様にするのが難しい

食器棚やキッチンボードには、一体型タイプ、カウンタータイプ、キャビネットタイプ、L字型タイプの4つの種類があります。食器棚やキッチンボードの選び方や、それぞれの機能の特徴、メリットとデメリットを紹介します。

L字型タイプの食器やキッチンボードは、低いカウンタータイプに背の高いキャビネットタイプを組み合わせたような形が特徴です。キッチンに窓があれば、低いカウンタータイプの食器棚やキッチンボードのほうを窓の前に置けば、光を取り込んで明るくなります。

カウンタータイプの面積を広く取っても、キャビネットタイプほうで収納力をカバーできます。また、天板を作業台として使用したり、高さのある調理家電を置いたりすることも可能です。 キャビネットタイプのほうの背があまり高いと、小柄の人は手が届かないかもしれません。また、一体型やキャビネット型と同じサイズであれば、カウンターの背が低い分、収納力が劣ります。

【L字タイプの食器棚・キッチンボードのメリット】
・天板が作業台になる
・調理家電を置きやすい

【L字タイプの食器棚・キッチンボードのデメリット】
・高い所の物が取りにくい
・一体型やキャビネットタイプに比べ収納力が劣る可能性がある

食器棚やキッチンボードの選び方として、置き場所に適したサイズを選択することも重要です。食器棚やキッチンボードの奥行き、カウンターの高さ、全体の高さごとに、確認したいポイントを詳しく解説します。

食器棚やキッチンボードの奥行きのサイズは、商品によって微妙な違いはありますが、主に45cmと50cmの2種類があります。キッチンを広く使いたい人は、奥行きが45cmのものが適しているでしょう。しかし、大きい調理家電は収まらない場合があります。

奥行きが50cmのものは、収納力を重視したい人や大型の電子レンジまたはオーブンを置きたい人に適していますが、キッチンが狭く感じられるかもしれません。食器棚やキッチンボードを購入する前に、置き場所と置く物のサイズを確認しておくことが大切です。

食器棚やキッチンボードのカウンターの高さには、主にハイ、ミドル、レギュラーの3種類があります。ハイカウンタータイプは床からカウンタートップまでのサイズが100cm前後で、下キャビネットの収納力が高いうえに家電が使いやすいのが特徴です。ミドルカウンタータイプは、床とカウンタートップの間が90cm台のもので、一番上にも比較的手が届きやすい高さです。

レギュラーカウンタータイプは、床からカウンタートップまでの高さが一般的に80cm台です。ちょうど目の高さに収納が来るので使いやすくなっています。さらに上部の収納量が多く、目の前や手が届く位置へ使用頻度の高い食器を収納すれば、便利に使えます。

カウンターの高すぎたり低すぎたりすると、家事中にストレスを感じます。普段、キッチンで調理などをする人の身長に合うものを選びましょう。

一体型の食器棚やキッチンボードの場合、設置する際に下台と上台を連結する作業が必要です。このため、天井高ぎりぎりの商品を選ぶと、設置作業スペースがなく、設置できません。最低でも天井から2cmほどのスペースを確保できる高さのものを選びましょう。
また、天井と食器棚やキッチンボードとの間の隙間が広く空いた場合は、収納力を増やす目的と地震による転倒対策も兼ね、高さを数cm単位で調整できる上置き収納を設置して隙間を埋め、支えにしてもよいでしょう。

食器棚やキッチンボードの扉には、主に開き戸と引き戸の2種類があります。どのような違いがあるのか、食器棚やキッチンボードの扉の選び方を紹介しましょう。

開き戸とは、ヒンジを使って前方に開閉するタイプの扉のことです。シンプルな構造で取り扱いやすく、大きな食器の出し入れがスムーズにできます。扉の中をすべて見通せるのも、便利な点です。扉の構造が単純なので、修理や交換も容易にできます。

しかし、開き戸は前方に十分な開閉スペースが必要です。狭いキッチンや通路では扉を全開にできない可能性があるので、購入前に開閉スペースがあるか、よく確認しましょう。また、他の家具や調理家電の動線上に開き戸の食器棚やキッチンボードを配置すると、ほかの人が開けた扉にぶつかる恐れがあるので、開け閉めをする際に注意が必要になります。

引き戸とは、横に滑らせて開閉する扉のことで、スライド扉とも呼ばれます。開き戸のように前方にスペースがなくてもよく、狭い場所でも使いやすいのが特徴です。開閉もしやすいので、調理や片付けをする人が使いやすくて便利です。

引き戸のレール部分にホコリや汚れがたまりやすいのがデメリットで、定期的な手入れが必要です。また、引き戸が静かで滑らかに動くよう、レール部分のメンテナンスも欠かせません。大きな食器を出し入れしにくい点や、小さな子供でも簡単に扉が開けられるのもデメリットと言えます。

食器棚やキッチンボードの引き出しにもさまざまな種類があります。食器棚やキッチンボードの引き出しの取っ手やレールの種類と、それぞれの機能や特徴について紹介します。

食器棚やキッチンボードの引き出しの取っ手には、主にラインタイプとバータイプの2種類があります。ラインタイプは取っ手が前面パネルと一体化していて、くぼみや溝に指先を掛けて引き出します。掃除がしやすく調理中にぶつかりにくいのがメリットです。ただし、引き出しを引くのに指先の力が必要で、高齢者など力が弱い人は使いにくいかもしれません。

バータイプは扉に取っ手が付いています。順手、逆手のいずれでもつかみやすく、力が弱い人でも引き出しやすくて便利です。一方、取っ手にぶつかりやすく、凝ったデザインのものは掃除がしづらいといったデメリットがあります。

食器棚やキッチンボードの引き出しのレールには、一般的にフルスライドレール、イノテック、アーキテックの3種類があります。
引き出しをスムーズに引き出すための金具をスライドレールと呼びますが、フルスライドレールは引き出しを奥まで引き出せるタイプです。イノテックもフルスライドですが、そのうえ優れた走行性能や耐荷重性能があり、扉が閉まる手前で衝撃を和らげて多くの収納物を入れてもなめらかに開閉します。

アーキテックは安定性や強度が高く、開閉の動作がなめらかで閉まるときの音が静かなのが特徴です。高機能レールが使われていると、大きい物や重い物を収納する際も軽い力で出し入れできるので、家具選びの際、引き出しレールの種類や機能にこだわってみてもいいでしょう。
とにかく引き出しの奥まで収納物を入れたいという人にはフルスライドレール、さらに重い物を収納することが多い人にはイノテック、開閉時の音が気になる人にはアーキテックが向いています。

家電やゴミ箱を置くかどうかによっても、食器棚やキッチンボードの選び方は変わります。使い方の観点からの選び方を紹介します。

食器棚やキッチンボードを選ぶ前に、あらかじめどんな家電を置くかを考え、レイアウトする家電のサイズを確認することが大切です。大きめのレンジを置くのであれば、奥行きのサイズが長い食器棚やキッチンボードが適しています。家電を置くスペースがなければ、家電用のキャビネットなどを別に用意することになります。

また、家庭用のコンセント1個あたりの容量は一般的に1500wまでで、容量を超えて電気を使うと安全のため、ブレーカーが落ちます。1台の食器棚やキッチンボードに複数の調理家電を置く場合は、食器棚にコンセントが複数取り付けられていてもタコ足配線にするのは避けて、別のコンセントに接続して、一度に多くの電気を使用しないようにしましょう。電源コードの過熱や発火につながる恐れがあります。

食器棚やキッチンボードにゴミ箱を置くスペースがあると、キッチンの動線が確保され家事を行いやすくなって便利です。既製品の食器棚やキッチンボードのなかには、ゴミ箱置き場のあるものや、ゴミ箱を入れられる引き出しが付いたものなどがあります。

ゴミ箱は生活感が出やすくなりますが、食器棚やキッチンボードに配置すれば、見た目がすっきりとしておしゃれな雰囲気の台所になるでしょう。

近年は、キッチンとダイニングの距離が近い間取りが多く、よく目につく食器棚やキッチンボードのデザインやカラーにこだわった商品が増えています。食器棚やキッチンボードの本体キャビネット、扉、天板の素材の機能や選び方を紹介します。

メラミン化粧板は、樹脂を染みこませた紙を何重にも重ねて作った板です。硬いうえに摩耗、熱、水に強く、汚れがつきにくいのが特徴で、システムキッチンなどにもよく使われています。

ポリエステル化粧合板は、ベニヤに貼り付けた化粧紙の上からポリエステル樹脂を塗りつけた化粧合板で、メラミン化粧板と比較すると水や熱に弱く耐久性の面で劣ります。しかし、比較的価格が安いものが多いようです。食器棚やキッチンボードに炊飯器などの蒸気が出る調理家電を置く場合は、湿気や熱に強い素材を選ぶことが大切です。

【食器棚・キッチンボードの本体キャビネットによく使われる素材】
・メラミン化粧板
・ポリエステル化粧合板（ポリ合板）

オレフィンは汚れや水に強い化粧板で、建具扉や家具の内側の見えない部分などによく使われています。オレフィンには、木目調やメタリックな質感などさまざまなデザインがあります。メラミンは水、熱、擦れ、汚れに強いなどの機能がある化粧板で、オレフィンよりも表面の強度が高く、傷がつきにくいのが特徴です。

ガラス扉とミラー扉はどちらもアルミサッシ付きの素材で、ガラス扉は強化ガラス、ミラー扉は鏡が使われています。食器棚、キッチンボードの扉は、キッチンの雰囲気に合う材質を選ぶとよいでしょう。選び方の一例として、温かみがあり柔らかな印象を与えたいのなら木目調、軽やかでモダンなスタイルにしたいときはガラスを選ぶとキッチンの雰囲気づくりに役立ちます。

【食器棚・キッチンボードの扉によく使われる素材】
・オレフィン
・メラミン
・ガラス扉
・ミラー扉

天然石は硬く耐久性の高い素材で、見た目は重厚感と高級感があります。キッチンの天板によく使われている御影石は、他の素材よりも高価です。人造大理石は、水や汚れが染みやすい天然石のデメリットをカバーした機能をもちながら、高級感を保っており、フィオレストーンやシーザーストーンなどの種類があります。

食器棚やキッチンボードの天板には、メラミンが使われることがほとんどです。メラミンは色や柄の種類が豊富で、キッチン天板の人造大理石に似たデザインもあります。

【食器棚・キッチンボードの天板によく使われる素材】
・オレフィン
・メラミン
・天然石
・人造大理石（人工大理石）