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2023/03/06

約1年利用して、錆もなく、動きもスムーズで問題ありません。届いた際は、少し大きいかなと思ったのですが、利用していて違和感なく、重宝しています。

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2022/09/28

今まではヘンケルスの包丁を使っていました。比較するとグローバルの方が重さがある分切り方が安定するような気がします。特に千切りは気持ちよく切れるので腕が上がったような気になります。

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2024/08/10

使っていた包丁の刃が割れてしまい、切れ味も悪くなっていたので、ちょっとお高いかなと思いつつ、購入してみました。届いて早速、野菜のスライスをしてみたら、切れの違いが歴然。もっと早く買えばよかったです。今のところ大満足ですが、そのうち切れ味が悪くなってきたらどうす  ・・・ 続きを読む >>

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2023/04/10

自宅でパンを作るようになり　カットするもの探していました、便利に使っておりますが　カットナイフのサイズから見て１ｃｍ位狭い方が方が良いのでは思いました、カットしている時溝から外れるからです。

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2024/06/05

バゲットなど切れ味抜群。バターに重宝。

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2024/05/02

包丁考案者の方がNHK料理番組に出演されていて、この包丁を使いながら商品を考えた経緯を話しておられ興味を持ち、ネットで探して購入しました。日頃は菜切りを使っていますが、こちらも使いやすいです。小さめの中華包丁も持っていますが、こちらは軽くて扱いやすいです。変わ  ・・・ 続きを読む >>

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2025/02/08

以前からストーンバリアを使っています。一部刃が欠けたので再購入。使いやすくて手放せません。硬いもの軟らかいもの選ぶこと無く使え、不器用な私でも林檎等の果物でもスルスル剥けて、巧くなったと勘違いするくらいです。

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2024/03/18

GLOBALの包丁が２本あるので購入。調理がとても快適になりました。届いたとき、使い方通りにやったがなんだか変。刃を痛めているような感覚でおかしいなと思いつつ１０回ほど弱めに研ぎました。２本目をする気にならず、よくよく見てみるとローラー？が外れており、そりゃ回  ・・・ 続きを読む >>

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2025/01/30

長年使っていたシャープナーが寿命だったので迷いましたが、この砥石にしました。シャープナーは簡単でテクニック入らずで早いですが、砥石は永年使えそうなので長い目で見るとお得と思いました。今のところ説明図見ながらトライしています。

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2024/11/02

ハサミについては、まず滑らかに動かないのと、特に手が小さい方ではないと思うのですが、持ち手が分厚くてきちんと掴めません。切れ味は普通です。ピーラーは、使い方が悪いのか、芽取りの位置が悪いのかわかりませんが、手に当たって怪我をしました。少し尖っているので注意が必  ・・・ 続きを読む >>