料理が得意ではなく、普段簡単な炒めものやレトルトくらいしか料理をしない私…。 そんな私ですが、口コミが良く気になっていたのが「マイクロプレイン　おろし金」。

どうやらこのおろし金を使うと、チーズやレモンピール、バターまでふわっふわになるとのこと。 今までおろし金ですりおろした食材が「ふわふわになる」という感覚がなく、 どんな感じに仕上がるのか気になってしょうがなくなり、２年前に思い切って購入しました。
おろし金というと刃の部分が細かく尖って鋭いイメージでしたが、このおろし金は見た目はかなりフラット。 ですが実は小さな穴（突起）ひとつひとつにしっかり刃付けがしてあり、軽く食材を当てて滑らせるだけで繊細にすりおろせます！
私が最も使う頻度が高い食材はチーズです。 ほんとうに軽い力ですーいすいーとすりおろせて、仕上がりはほんとうにふわっふわ！ 細かいリボン状の見た目は、まるでお店で出てくるよう！

私はつい手を抜いてレトルトソースでパスタ…という日も多いのですが、そういう時にこのおろし金でチーズを加えると、見た目に「手の込んだ感」がプラスされ、罪悪感も少し和らぎます。 1分もあればささっとすりおろせるので、忙しい時でも苦になりません。スポンジが刃に引っかからず洗いやすい点も面倒くさがりには助かっています。

他にも気に入っている使い方のひとつが、トースト用のバター。 冷蔵庫で冷えたバターは硬いので、バターナイフで取りすぎてしまったり上手くトーストにのばせないのが難点。 ですがこのおろし金でバターを削ればふわふわのバターがおろし金の裏側に出現！
これをバターナイフですくってトーストに乗せればOK。 細かくなったバターはバターナイフでのばさずともあっという間に溶けてくれます。 しかもすりおろすとふんわりとボリュームが出るので、必要以上にバターを使わずに済む点も気に入ってます。
今回ご紹介するために他の使い方も試してみたところ、驚いたのがにんじんでした！

細かくすりおろすとにんじんの繊維が舌に残る感覚もなく、水分たっぷりでとってもみずみずしい！ にんじんの甘みが引き立ち、そのまま食べてもとってもおいしいことに驚きました。 サラダのドレッシングの代わりに使ってもおいしそう！
他にもにんにく・生姜なども繊維が残らず、香りもみずみずしくすりおろせます。 これからの季節はそうめんなど麺類の薬味に大活躍します！
ちなみにこのおろし金はすりおろせる面積が広いので、薬味のように複数の食材を少量だけ必要な時は 生姜・にんにくとエリアを分けてすりおろせば、洗う回数が1回で済むのも有難いポイントです。
アイデア次第でいろんな食材の良さが引き出せるおろし金。 是非この「ふわっふわ」みずみずしい感動を体験してください！