有元葉子のレシピ全集
Yoko’s Diary
『暮らしは楽しい』
わたしの「定番レシピ」、みつかる。
有元葉子のレシピ全集
Yoko’s Diary
『暮らしは楽しい』
わたしの「定番レシピ」、みつかる。
料理研究家 有元葉子さんがdinosと紡ぐ、心豊かな暮らしの特別企画
シンプルで美味しい。健康的な暮らしをサポートしたい。
食材本来の味を活かした簡単レシピから、暮らしを彩る厳選アイテムまで。
有元葉子さんの生の声とともに、心が豊かになる生活のヒントをお届けします。
dinos限定スペシャルインタビュー公開中！
有元特集｜プロフィール
Yoko’s 監修レシピ
日々の暮らしに寄り添う、有元葉子さん監修のレシピ全集。
料理が苦手な型でも安心して取り組める97品をラインナップ
― 季節のおすすめ ―
有元家のお正月の定番
はす入りなます
“このスライサーがないとお正月のなますは作れません”
ドイツ製ガード付き ステンレススライサー
￥12,650
11段階の厚さが調節できるスライサー。料理研究家の有元葉子さんもも絶賛。「このスライサーがないと困ってしまうんです」
「なますは“これ以上は無理”というところまで野菜を薄く切って、細切りにします。使うのはお馴染みの野菜ばかりでしょ。切り方の美しさで、ハレの日のご馳走にするわけです。大根が透けるほどに薄くスライスできるこのスライサーがないと我が家のなますは作れません」
厚板打出し 段付きアルミ鍋
￥12,300
ツボエの極上おろし金 箱-hako-
￥11,000
ドイツ製ガード付き ステンレススライサー
￥12,650
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有元葉子さん監修レシピ全集
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#野菜料理
野菜を中心に素材の持ち味を生かしたシンプルなレシピ
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#メイン料理
メインディッシュとして楽しめる肉料理や魚料理などシンプルなレシピ
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#家庭の定番料理
有元家の定番料理。しみじみ美味しい家庭の味
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#おもてなし料理
特別な日やおもてなしにぴったりな料理。見た目も美しく、特別感のあるレシピ
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#主食レシピ
ご飯やパスタ、おにぎりなどの主食となる料理
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Yoko’s おすすめ・愛用商品
有元葉子さんが日々の暮らしや料理で実際に使い、その価値を実感した逸品をセレクト
― 愛用商品 ―
“段付き鍋をご存じですか？私が50年以上愛用している軽くて優秀な鍋です”
厚板打出し 段付きアルミ鍋（蓋つき）
￥12,300
煮込む、炒める、煮る、焼く、どんな料理にも使える使い勝手の良さが魅力！ひとつあるとお料理が楽しくなります。
「煮物、麺もの、おひたしなど家庭料理の必需品です」
商品を詳しく見る
― おすすめ商品 ―
“軽くて、驚くほどしなやか。見た目もおしゃれですよね”
フィルストン
UV＆ブルーライトカット リーディンググラス
（男女兼用） スクエア型 無地
￥4,180
ブルーライトを44％カットするので、度なしのメガネも人気です！おしゃれなので若い方にもご愛用頂いています。老眼でなくてもパソコンやスマホを見る時にお勧めです！
「金属を一切使っていないので、かけているのを感じさせないほどの軽やかさです」
商品を詳しく見る
― dinosコラボ商品 ―
“いいアイロン台がないので作ってもらった、大満足の一台です”
シンプル麻混カバー付きアイロン台
￥16,500
シーツも洋服もかけ面が広い方が絶対にいい、という有元さんの要望から、数あるメーカー品の中でもトップクラスのかけ面の広さを実現しました。男性用のシャツも一気にアイロン掛けできるほど、ゆったりと広いのでアイロンがとてもしやすいと評判です。
「日本のアイロン台は華奢すぎる。海外製は大きすぎて重たい。満足できるアイロン台がなかったんです」
商品を詳しく見る
遠赤外線輻射式暖房器サンラメラ 600Wタイプ
￥59,800
油染みなどに強い 秋田杉の大皿 直径19cm
￥5,600
森平 砥石 火シリーズ1000番（中研）
￥7,480
岩鋳/IWACHU 南部鉄の鉄瓶７号アラレ IH対応 黒焼付 900ml
￥16,500
おすすめ・愛用商品をすべて見る
Yoko’s プロデュース商品
『メイドインジャパン、上質、基本の料理道具』をコンセプトに、
有元葉子さんが料理研究家として培ったアイデアをもとにプロデュース。
― キッチンウェアブランド『la base/ラバーゼ』 ―
ブランドへの想い
ラバーゼを愛用する
お客様が増えています！
1
有元葉子のラバーゼ ステンレス ツールスタンド ステンレス中
￥7,480
0%OFF
(56)
「いろいろと試してみた結果、キッチンツールやカトラリーは立てて収納するのが一番取り出しやすく、量もたくさん入ることがわかりました。だからどうしてもこれが欲しかったの」
【まとめ買いがお得！】
ラバーゼ ツールスタンド ステンレス小・中・大から2点以上お買い上げで5％OFF！
2
ラバーゼ ステンレス横おたま
￥3,960
0%OFF
(5)
じょうごいらずの横おたま。「液体を瓶に注ぐ時とってもスムーズに注げます」
3
有元葉子のラバーゼ まな板
￥5,500
0%OFF
(172)
「たいていの家庭料理は、約26cm四方のまな板の上の仕事で事足りるんです。長さがない分、奥行きをもたせたまな板なら、調理台の上に余裕ができる。品数の多いおもてなしのときにもラクですよ」
4
≪直径22cm≫ 鉄の揚げ鍋3点セット
￥16,500
0%OFF
(126)
「おもてなしのとき、ひときわ喜ばれるのが揚げ物。男性はもちろん、女性も好きですよね。油ハネしにくく、二度揚げがしやすい揚げ鍋があれば、大きなから揚げも、ハネやすいイカのフライも気軽に作れます」
5
ラバーゼ 角バット＋角ざるセット
￥6,270
0%OFF
(8)
「角バットがなくて、どうやってお料理をするの？と私は思ってしまう」と有元葉子さん。
6
有元葉子の鉄のフライパン 片手径26cm
￥4,950
0%OFF
(21)
人気料理研究家の有元葉子さんの商品。鉄のフライパンのご紹介です。これで作る炒め物は格別です！
7
la base/ラバーゼ ステンレス水切りかごセット 横置き大サイズ
￥19,800
0%OFF
(137)
人気料理研究家の有元葉子さんが、プロの目線から本当に使いたいものを追求して開発した大ヒット水切りです。
8
有元葉子のラバーゼ ボウル中 単品
￥3,190
0%OFF
(6)
人気料理家 有元葉子さんが使いやすく、洗いやすく、取り出しやすい形にこだわって作ったラバーゼシリーズ。
9
有元葉子のラバーゼ 丸ざる小 単品
￥2,640
0%OFF
(11)
人気料理家 有元葉子さんが使いやすく、洗いやすく、取り出しやすい形にこだわって作ったラバーゼシリーズ。
10
ラバーゼ 角バット用プレート1枚
￥2,750
0%OFF
(1)
別売りのララバーゼ角バットのふたとしてご使用いただけるプレートです。
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